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Aprenda a cultivar seu próprio gengibre em casa. (créditos: Shutterstock)
O gengibre é um caule utilizado como ingrediente na culinária e como remédio natural devido suas propriedades medicinais. Ele possui um sabor refrescante e pode ser consumido fresco, seco, em pó, ou na forma de óleo ou suco. Embora seja facilmente encontrado para vender em casas de produtos naturais, você também pode plantá-lo em jardins e vasos para ter disponível em casa sempre que quiser. O processo é bem simples, só requer alguns cuidados na hora de preparar a terra.
Pensando nisso, o TudoGostoso separou algumas dicas do biólogo Anselmo Arthuso Marques de como plantar um gengibre corretamente. Em seu canal do YouTube, o profissional ensinou o passo a passo de como preparar a terra para que o seu gengibre cresça saudável e forte. Confira.
Como plantar gengibre com as dicas de biólogo
Segundo o biólogo, o primeiro passo para plantar o gengibre é escolher um rizoma fresco, de preferência orgânico. Embora o gengibre tenha a fama de ser uma raiz, na verdade ele é um rizoma, ou seja, um tipo de caule subterrâneo que cresce horizontalmente e é capaz de gerar novas plantas. Para a preparação do solo, o ideal é misturar terra comum com composto orgânico para garantir uma boa nutrição e drenagem.
No vídeo, Anselmo dá a dica de seguir a proporção de 40% de terra vermelha e 60% de uma combinação de esterco com compostagem. Assim, o solo não forra torrão quando umedecido, permitindo que o rizoma cresça horizontalmente sem nenhum empecilho. Portanto, quanto mais macio e farelento o solo estiver, melhor.
O biólogo também dá a dica de acrescentar um pouco de calcário na terra para corrigir a acidez do solo, criando um ambiente mais favorável para o crescimento das plantas. O calcário ainda é rico em cálcio e magnésio, dois nutrientes que auxiliam na formação de paredes celulares e na divisão celular das plantas.
A última dica é sempre plantar o rizoma com os brotos voltados para frente e cobrir com 5cm de solo. Se estiver plantando em vasos, certifique-se de que o recipiente tenha boa drenagem e seja suficientemente grande para permitir o crescimento do rizoma. Se estiver plantando vários pedaços, deixe um espaço de cerca de 20 cm entre cada um para permitir o crescimento.
Como cuidar do gengibre após o plantio
O gengibre cresce o ano todo em lugares quentes e frescos. Mas para isso, é importante cuidar bem do cultivo. Na hora de regar o solo, evite encharcar. O gengibre precisa de umidade, mas o excesso de água pode causar apodrecimento. Aplique um fertilizante orgânico ou composto a cada seis semanas para garantir que a planta receba os nutrientes necessários.
Se você plantar o gengibre em um vaso, deixe ele exposto à luz solar durante a manhã. Se for cultivar ao ar livre, coloque o gengibre em um local que recebe sol da manhã, mas fique com sombra durante as tarde.
O gengibre geralmente leva cerca de 8 a 10 meses para amadurecer. Você pode começar a colher pequenas quantidades a partir de 4 meses, retirando cuidadosamente a terra em volta do rizoma e cortando um pedaço. Porém, para uma colheita completa, é melhor esperar até que as folhas fiquem amarelas e comecem a murchar.
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