Os canudos de papel podem ser substitutos biodegradáveis ao plástico, mas eles tem seus próprios problemas (Créditos: Unsplash/Meghan Rodgers)
Quando surgiram como substitutos aos canudos de plástico, os canudos de papel se desfaziam facilmente e acabavam estragando a sua bebida. A solução dos fabricantes foi torná-los mais duros e robustos, mas depois ficaram muito mais difíceis de reciclar. Embora parecessem destinados a substituir os de plástico, a verdade é que devido aos inúmeros problemas que apresentam, eles ainda não foram aceitos pela população.
Se já não eram uma solução muito aceita, agora aprendemos que têm um problema adicional. Um muito mais grave e que poderia condená-los definitivamente, especialmente por afetar a nossa saúde. Uma equipe de pesquisadores da Universidade de Antuérpia publicou um estudo sobre canudos de papel na revista “Food Additives and Contaminants”. E não são exatamente boas notícias. Descubra qual é o problema por trás dos canudos de papel como conhecemos hoje.
Estudo revela substâncias tóxicas nos canudos
Na pesquisa, após análise de 39 marcas de canudos confeccionados em diversos materiais como plástico, papel, vidro, aço inoxidável ou bambu, descobriu-se que os canudos de papel eram os que mais continham substâncias perfluoroalquílicas e polifluoroalquílicas. Mais conhecidos como PFAS, são substâncias sintéticas muito usadas na fabricação de vários produtos, mas consideradas nocivas ao homem, aos animais e ao meio ambiente. E, infelizmente, os PFAS podem estar presentes do que consumimos e usamos no dia a dia na cozinha.
Conforme descrito pela Agência Europeia do Ambiente, os PFAS são conhecidos como “produtos químicos eternos” porque são extraordinariamente persistentes. “Eles podem causar problemas de saúde como danos ao fígado, doenças da tireoide, obesidade, problemas de fertilidade e câncer”, explica a Agência.
São substâncias com risco individual muito baixo em pequenas quantidades, mas em larga escala representam um fator de exposição adicional que pode levar ao aumento de problemas de saúde. Tipicamente as pessoas que trabalham nas fábricas que usam PFAS são as mais afetadas, mas o aumento da presença das substâncias no cotidiano trouxe alerta. Além dos canudos, os PFAS podem ser encontrados em alimentos embalados, tecidos, tintas, eletrônicos ou caixas de pizza. Os agentes químicos PFAS mais estudados são o PFOA, até pouco tempo usado nas panelas de Teflon, e o PFOS (perfluorooctano sulfonato).
E por que eles estão em canudos de papel? O relatório aponta que estes PFAS foram encontrados em 27 das 39 marcas de canudos analisadas, independentemente do material. No caso dos canudos de papel, o percentual foi ainda maior: 18 das 20 marcas de canudos de papel continham esses produtos químicos perfluorados. A razão oficial não é clara. Pode ser acidentalmente durante o processo de fabricação com água ou equipamentos contaminados ou porque essas substâncias são adicionadas como material de revestimento impermeável, para tornar os canudos mais resistentes.
Os canudos de inox reutilizáveis são muito melhores. São mais caros, mas o relatório concorda que os melhores canudos são de vidro ou aço inoxidável. E não se engane: os canudos de plástico ainda são os piores, ruins para o meio ambiente e também podendo ter PFAS, mas o papel ainda não parece ser a solução mais eficaz. Ao conter uma quantidade tão elevada de PFAS, o seu compromisso como alternativa ecológica perde toda a sua força. Isso, é claro, enquanto esse problema não for resolvido.
Os canudos de aço inox não se desfazem e não agridem diretamente o meio ambiente, pois são reutilizáveis. Você pode usar quantas vezes quiser, bastando limpar a cada uso. Apesar de ter alguns adeptos, eles ainda não são muito populares porque têm um custo mais elevado, mas talvez seja hora de começar a pensar nos canudos como mais um talher de metal.
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