Deixe as batatas chips ainda mais saborosas quando banhadas no chocolate!
Um bolo de chocolate com batata chips: provavelmente, a primeira coisa que deve ter passado pela sua cabeça é "quais as chances de isso acontecer" e "como isso pode ser gostoso", né? A resposta é: engana-se quem pensa assim, pois esse bolo vai te surpreender, e muito, no quesito sabor e decoração.
Para os que amam sair do comum e ousar na combinação de ingredientes, essa maravilha não decepciona! Afinal, consegue unir o melhor do chocolate e da batata chips em um BOLO! Tem como ficar ruim? Não tem! E a gente vai te provar isso ensinando passo a passo para você se deliciar com esse combo delícia no final de semana. Vem ver!
Faça um bolo delicioso e deixe o gran finale por conta da batata chips!
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 120 ml de óleo
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 150 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
Calda
- 1 garrafa de leite de coco
- 240 ml de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Cobertura
- 150 g de chocolate meio amargo picado
- Restante da caixinha de creme de leite utilizada no recheio
Decoração de batatas chips
- Chips de batata a gosto
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- Coco ralado, chocolates picados, amendoim, castanhas ou o que mais desejar
Faça diferente e aposte em um bolo que une o melhor do chocolate e das batatas chips!
Modo de preparo
Massa
- Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo e bata por 3 minutos, reservando em seguida.
- Em um recipiente a parte, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó e o fermento, e misture.
- Em seguida, coloque essa mistura no liquidificador e mexa até que fique uma massa homogênea.
- Agora é só despejar a massa em uma forma untada e levar para assar em forno preaquecido a 180º C por 30 minutos (ou até espetar um palito no bolo e o mesmo sair limpo).
- Após esse tempo, retire do forno, espere esfriar, corte ao meio (você pode ver algumas dicas de como cortar o bolo sem deixar que ele desmorone) e reserve.
Recheio
- Em uma panela, coloque a margarina, o leite condensado e o coco ralado e mexa até dar o ponto de brigadeiro, que é quando desgrudar do fundo da panela.
- Assim que apagar o fogo, espere esfria e em seguida adicione as 2 colheres (sopa) de creme de leite, misturando bem, e reserve.
Calda
- Em um recipiente, coloque o leite, o leite de coco e o açúcar, misture e reserve.
Cobertura
- Em fogo baixo, coloque na panela o chocolate picado e o creme de leite e mexa sem parar até derreter completamente.
Decoração de batata chips
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, técnica que o TudoGostoso já te ensinou a fazer.
- Em seguida, em um recipiente misture o chocolate derretido com o óleo vegetal.
- Logo após, mergulhe cada chips na mistura do recipiente e vá colocando-os em uma forma com papel-manteiga.
- Adicione o que desejar por cima dos chips banhados com chocolate, tal como coco ralado, amendoim, paçoca, castanhas e chocolate branco, por exemplo.
- Agora é só deixar secar!
Montagem
- Com o bolo partido ao meio, regue uma metade da massa com metade da calda.
- Em seguida, adicione o recheio e cubra com a outra metade da massa.
- Regue com o restante da calda e adicione a cobertura.
- Finalize seu bolo com as batatas chips cobertas de chocolate, posicionando-as da forma que desejar!
E aí, gostou? Essa receita vai ser uma novidade incrível e render muitos elogios.
Surpreenda seus convidados com toda a crocância da batata chips e toda a cremosidade do recheio!