Aqui em casa não compramos panetone: faço esse bolo natalino delicioso que já virou tradição e todo mundo pede

A ceia de Natal possui muitos pratos considerados clássicos e que não podem faltar na mesa. Um deles é o panetone, uma delícia que veio da Europa e se tornou um símbolo dessa celebração aqui no Brasil, seja de frutas cristalizadas ou o famoso chocotone.

No entanto, se você quiser uma opção diferente para incluir na sua mesa de Natal, precisar experimentar um bolo natalino. Simples de fazer, você pode decorar o bolo como quiser e usar a sua criatividade. A receita compartilhada pela Letícia Sweet Cake no YouTube, essa receita tem uma massa super fofinha e uma calda que deixa o sabor e aparência ainda melhor. Veja como fazer!

Receita de bolo natalino para a ceia

Com uma massa fofinha e úmida, esse bolo natalino vai deixar a sua ceia de Natal mais bonita e também pode ser uma opção para ganhar uma renda extra. Se quiser preparar em família, a decoração pode ser um momento para se divertir com as crianças.

Ingredientes

Massa

6 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina sem sal
2 xícaras (chá) de açúcar
Raspas de limão ou laranja a gosto
4 ovos grandes
3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
1 xícara (chá) de leite integral
1 colher (chá) de essência de panetone
1 colher (sopa) de fermento químico
½ xícara (chá) de frutas cristalizadas
½ xícara (chá) de uva passa

Cobertura branca

½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro | 60g
Leite integral até dar o ponto
Uva passa e frutas cristalizadas para decorar

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a manteiga, o açúcar e as raspas de limão
Misture um pouco com a colher e em seguida bata na batedeira até dissolver bem os pedaços da manteiga
Em seguida, coloque um ovo por vez, misturando sempre para garantir que está bem dissolvido na massa
Passe metade da farinha de trigo na peneira e adicione na tigela junto com a metade do leite
Misture com um fuê delicadamente e em seguida adicione a outra metade do leite e da farinha de trigo
Quando perceber que a massa está bem homogênea coloque a essência de panetone
Por fim, acrescente o fermento em pó, as frutas cristalizadas e a uva passa
Se desejar, você também pode dividir a massa para ter dois bolos diferentes
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 45 minutos
Espere esfriar e desenforme

Calda branca

Em um recipiente, coloque o açúcar de confeiteiro e adicione o leite aos poucos, misturando até que vire uma pasta cremosa
Para deixá-la mais fluida e garantir um efeito mais bonito, aqueça a cobertura por 30 segundos no micro-ondas e despeje automaticamente
Finalize a decoração adicionando mais frutas cristalizadas e uva passa

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