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Fausto Fagioli Fonseca

Redator

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Biografia

Fausto é jornalista há mais de 15 anos, tendo trabalhado em diversos veículos com foco em saúde, alimentação, bem-estar e atividade física. Admite que não é um grande cozinheiro como as suas avós, mas tem suas receitinhas secretas!

Notícias mais recentes

Bolo de Chocolate sem laticínios: intenso, úmido e luxuosamente vegano com uma cobertura cremosa e igualmente intensa
clock iconEm 01/06/2026 às 08h33
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Ele é escuro, úmido, intenso e com cobertura cremosa o bastante para agradar até quem não segue uma alimentação vegana

Esse bolinho de chuva com massa de banana tem gostinho de infância e cheiro de café fresco
clock iconEm 31/05/2026 às 17h03
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O preparo é simples, os ingredientes são comuns e o resultado tem cara de lanche de casa

Maria Cândida, chef de cozinha: "Como descobrir em segundos se a sua páprica é falsa e fazer uma 100% pura em casa"
clock iconEm 31/05/2026 às 16h07
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O processo depende basicamente de pimentão vermelho, forno baixo e tempo

Tem 20 minutos? Então o jantar tá garantido com esse macarrão vegano cremoso que conquista até quem ama carne
clock iconEm 31/05/2026 às 15h02
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O grande mérito desse macarrão vegano cremoso é unir praticidade e sabor

O truque simples para fazer polenta frita crocante por fora e macia por dentro, igual de restaurante, eu aprendi no TudoGostoso
clock iconEm 31/05/2026 às 09h58
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No fim, a polenta frita crocante não depende de nenhum ingrediente secreto!

Eu despejo água fervente sobre as batatas antes de assá-las: o truque crocante que aprendi no TudoGostoso
clock iconEm 31/05/2026 às 09h15
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Essa batata combina com almoço simples, churrasco, frango assado, peixe, hambúrguer caseiro e até como petisco

"É só misturar no liquidificador e rapidinho tá pronto": Bolo de chocolate proteico e saudável para café da manhã da nutricionista Thaisa Leal
clock iconEm 31/05/2026 às 08h29
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Esse bolo de chocolate mostra que o café da manhã pode ser prático, gostoso e mais equilibrado 

O frango desfiado que sempre faço pra semana: aprendi o passo a passo com uma nutricionista e agora sempre tenho pronto na geladeira e no freezer
clock iconEm 31/05/2026 às 08h17
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O frango fica gostoso, fácil de desfiar, bem temperado e versátil

Posso usar fermento vencido? O teste de 5 segundos na água para saber se ele ainda funciona
clock iconEm 30/05/2026 às 16h39
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O fermento é um ingrediente barato perto do prejuízo de perder uma massa inteira...

O truque para reaquecer salgados sem ficarem murchos eu descobri no TudoGostoso
clock iconEm 30/05/2026 às 14h07
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Esperar esfriar completamente ajuda bastante a preservar melhor a textura original

Todo mundo aqui em casa está apaixonado por esse bolo gelado de leite em pó que parece uma nuvem
clock iconEm 30/05/2026 às 13h02
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Na hora de finalizar, o leite em pó peneirado por cima cria aquele visual branco e delicado

Você vai superar a preguiça de cozinhar depois de sentir o cheiro dessa delícia crocante saindo do forno
clock iconEm 30/05/2026 às 10h11
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O melhor é que a receita aproveita ingredientes básicos e transforma tudo em algo muito mais interessante

Nem sopa de legumes, nem caldo verde: minha família italiana sempre faz Capeletti in Brodo, receita clássica, quentinha e fácil de preparar
clock iconEm 30/05/2026 às 09h34
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O melhor é que, mesmo parecendo receita trabalhosa, ela é muito simples de preparar

Achei que sabia usar o ralador, mas essa dica do TudoGostoso mudou completamente minha forma de cozinhar
clock iconEm 30/05/2026 às 08h35
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No fim, é uma mudança pequena, mas muito prática!

O purê de batata aguado ficou para trás: 5 dicas para nunca mais errar e fazer um purê cremoso e lisinho
clock iconEm 30/05/2026 às 07h52
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Purê bom não é apenas aquele extremamente mole ou cheio de manteiga. O equilíbrio é o que faz diferença!

Se você ama sobremesas cítricas, precisa provar essa mousse de laranja com apenas 3 ingredientes
clock iconEm 29/05/2026 às 17h13
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Uma forma charmosa de apresentar a sobremesa é usar a própria casca da laranja como potinho

Nem esfirra, nem sanduíche: você só precisa de carne moída e alguns ingredientes para fazer esse pão recheado delicioso
clock iconEm 29/05/2026 às 14h35
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Esse pão recheado é uma boa saída para quando bate vontade de comer algo diferente sem fazer massa do zero

O truque simples com vinagre para cozinhar lentilha sem desmanchar e deixar o prato mais saboroso só o TudoGostoso te ensina
clock iconEm 29/05/2026 às 12h28
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Em caldos e ensopados, a técnica também ajuda quando a intenção é ter um prato cremoso

Já está liberado pular no arraiá com essa receita de arroz doce do TudoGostoso muito cremosa, quentinha e deliciosa
clock iconEm 29/05/2026 às 10h42
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Servido ainda quente, ele fica extremamente reconfortante nos dias frios!

Sem batata, nem farinha: a técnica simples e definitiva para fazer tortilla de abobrinha com uma textura cremosa perfeita
clock iconEm 29/05/2026 às 10h14
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Essa tortilla pode ser servida quente, morna ou até fria. De qualquer jeito, é uma delícia!

Você vai esquecer a receita da sua avó depois de provar esse bolo de milho cremoso do TudoGostoso fácil de fazer
clock iconEm 29/05/2026 às 09h11
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O sucesso desse bolo de milho cremoso está no equilíbrio entre facilidade e sabor

Todo mundo pede a receita desse caldo de abóbora e frango irresistível e eu falo que aprendi no TudoGostoso
clock iconEm 28/05/2026 às 17h04
Todo mundo pede a receita desse caldo de abóbora e frango irresistível e eu falo que aprendi no TudoGostoso

Esse caldo de abóbora com frango funciona muito bem como jantar, especialmente quando a fome pede algo quente, mas sem peso 

Bolinho de chuva com goiabada: receita de infância que ganhou um recheio ainda mais gostoso
clock iconEm 28/05/2026 às 11h05
Bolinho de chuva com goiabada: receita de infância que ganhou um recheio ainda mais gostoso

Essa receita também pode ser adaptada com outros recheios, como banana em pedaços pequenos ou doce de leite

Tomates recheados com carne moída e arroz: o jantar de forno perfeito para noites frias e preguiçosas
clock iconEm 28/05/2026 às 09h48
Tomates recheados com carne moída e arroz: o jantar de forno perfeito para noites frias e preguiçosas

O resultado é um jantar quentinho, bonito e cheio de sabor!

Essa canjica caramelizada cremosa virou tradição aqui em casa e agora é a receita mais pedida nos dias frios
clock iconEm 28/05/2026 às 08h39
Essa canjica caramelizada cremosa virou tradição aqui em casa e agora é a receita mais pedida nos dias frios

Nos dias mais frios, eu gosto de servir essa canjica morna, porque o creme fica mais solto e o aroma das especiarias aparece melhor

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