Adiar a primeira refeição do dia pode afetar muito mais do que a fome
Muitas pessoas deixam o café da manhã para depois das 9h por falta de tempo ou de apetite. No entanto, segundo o endocrinologista Francisco Rosero, "Tomar o café da manhã depois das 9 horas pode aumentar os níveis de cortisol". O especialista explica que o hábito pode afetar o equilíbrio hormonal e o metabolismo. Continue a leitura para entender como isso acontece.
O relógio biológico interfere no metabolismo
O organismo funciona de acordo com o ritmo circadiano, responsável por regular o sono, a fome, a produção de hormônios e o gasto de energia ao longo do dia.
Segundo Francisco Rosero, o cortisol começa a aumentar durante a madrugada, atinge seu pico entre 8h e 9h e, em seguida, tende a diminuir naturalmente.
Por que comer antes das 9h faz diferença?
Em vídeo publicado no Instagram, o endocrinologista explica que fazer o café da manhã entre 7h e 8h ajuda o corpo a acompanhar esse ciclo hormonal. Dessa forma, o organismo entende que há energia disponível e reduz os níveis de cortisol de maneira natural.
Quando o jejum se prolonga além desse horário, o corpo pode interpretar a ausência de alimento como um sinal de estresse, mantendo o hormônio elevado por mais tempo.
Adiar o café da manhã pode trazer consequências
Com o cortisol elevado, o organismo recorre à gliconeogênese, processo que produz glicose a partir das reservas internas para garantir energia.
Embora esse mecanismo seja importante em situações de necessidade, sua ativação frequente pode favorecer alterações metabólicas, como resistência à insulina e inflamações crônicas.
Estudo aponta maior risco de diabetes
Um estudo com participação do ISGlobal mostrou que pessoas que costumam tomar café da manhã depois das 9h apresentam um risco 59% maior de desenvolver diabetes tipo 2 quando comparadas àquelas que fazem a primeira refeição antes das 8h.
Apesar de outros fatores também influenciarem o desenvolvimento da doença, a pesquisa reforça a importância de manter horários regulares para comer.
O que comer no café da manhã
Além do horário, Francisco Rosero recomenda priorizar alimentos ricos em proteínas e fibras para prolongar a saciedade, controlar melhor a glicemia e manter a energia estável durante a manhã.
Alimentos indicados pelo especialista
- ovos;
- iogurte grego;
- queijos;
- feijão;
- lentilha;
- grão-de-bico.
Segundo o endocrinologista, combinar esses alimentos na primeira refeição ajuda a reduzir os picos de fome ao longo do dia e favorece um melhor funcionamento do organismo.
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