Cremosa, cheia de doce de leite, com um toque de canela e pedaços crocantes de biscoito irresistíveis. Impossível comer só um pedaço!
A palha italiana já é uma das sobremesas mais amadas por quem gosta de doces de chocolate. Feita tradicionalmente com brigadeiro misturado a pedaços de biscoito triturado, ela tem uma combinação perfeita entre cremosidade e crocância. Mas essa versão de churros consegue ir além. Com muito doce de leite e sabor marcante de canela, ela fica simplesmente viciante.
Além de ser fácil de fazer, essa receita é perfeita para servir como sobremesa em família, preparar para festas ou até vender e garantir uma renda extra. A receita é da influenciadora e confeiteira Gabriella Rocha, que compartilhou o passo a passo dessa delícia.
Receita de palha italiana de churros
Ingredientes:
- 2 caixas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 300 g de doce de leite
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Biscoito maisena triturado a gosto
- Açúcar e canela para finalizar
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a farinha de trigo. Misture bem até dissolver completamente a farinha.
- Acrescente o doce de leite e a canela em pó, mexendo até formar um creme homogêneo.
- Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até a mistura engrossar e desgrudar do fundo da panela, como um brigadeiro mais firme.
- Desligue o fogo e misture os pedaços de biscoito triturado até incorporar bem.
- Transfira a massa para uma forma ou refratário forrado com plástico-filme ou levemente untado. Espalhe bem para nivelar.
- Espere esfriar completamente e leve à geladeira por cerca de 12 horas.
- Corte em quadradinhos e finalize passando na mistura de açúcar com canela.
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