Versão prática do sushi tradicional viralizou nas redes e conquista quem quer sabor sem complicação
Se bateu aquela vontade de comer comida japonesa, mas você não quer gastar com delivery nem enrolar alga uma por uma, o sushi de preguiçoso é a solução perfeita. A receita de travessa é simples, prática e entrega todo o sabor do sushi tradicional com muito menos trabalho.
A montagem é feita em camadas e o resultado fica bonito, cremoso e perfeito para servir em um jantar especial em casa.
Ingredientes do sushi de preguiçoso
- 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz japonês
- 2 xícaras (chá) de água (aproximadamente)
- 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 400 g de salmão limpo em cubos
- 200 g de cream cheese
- Cebolinha picada a gosto
- Molho tarê a gosto
- Folhas de alga nori para servir
Como fazer sushi de travessa passo a passo
- Lave o arroz japonês cerca de 4 vezes, até a água ficar quase transparente.
- Na última lavagem, deixe o arroz descansar por 30 minutos antes de escorrer.
- Leve para cozinhar com as 2 xícaras (chá) de água até secar completamente.
- Misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal e leve ao micro-ondas por 30 segundos para dissolver.
- Despeje essa mistura sobre o arroz ainda morno e mexa delicadamente. Deixe esfriar totalmente.
- Em uma travessa, coloque o salmão em cubos e misture com o cream cheese.
- Cubra com o arroz já frio e pressione levemente para nivelar.
- Leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
- Finalize com cebolinha picada e molho tarê por cima.
- Sirva com pedaços de alga nori para pegar as porções ou consuma como um “bolo” de sushi cortado em fatias.
Dicas para deixar ainda mais saboroso
- Use salmão bem fresco e de procedência confiável.
- Se preferir, acrescente gergelim torrado por cima.
- Dá para incluir manga em cubos ou pepino picado para trazer frescor.
- Para uma versão gratinada, leve ao forno por alguns minutos antes de servir.
- Essa versão é ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor clássico da culinária japonesa.
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