Essa releitura do famoso bolo pega marido é perfeita para quem procura uma sobremesa prática
O tradicional bolo pega marido ganhou uma versão ainda mais chocolatuda que promete conquistar qualquer apaixonado por doces. Feita com ingredientes simples e preparada inteiramente no liquidificador, a receita resulta em um bolo de textura cremosa, semelhante a um bolo mole, ideal para servir no café da tarde. Continue a leitura e aprenda o passo a passo.
Como fazer o bolo pega marido de chocolate
A receita não leva fermento, característica que garante a textura úmida e cremosa tão marcante desse tipo de bolo.
Ingredientes
- 3 ovos;
- 1 caixa de leite condensado (395 g);
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
- 1/2 xícara (chá) de açúcar;
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau;
- 800 ml de leite;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
O preparo é todo no liquidificador
Poucos minutos são suficientes para misturar todos os ingredientes.
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó e o leite.
- Bata por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo e bata apenas o suficiente para incorporá-la.
- Despeje a massa em uma forma de 22 x 10 cm untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 45 a 50 minutos.
- Aguarde amornar antes de desenformar e servir.
O que faz esse bolo ficar tão cremoso?
A combinação de bastante leite com leite condensado e a ausência de fermento faz com que a massa fique mais úmida do que a de um bolo tradicional.
Dicas para um bom resultado
Para preservar a textura característica, retire o bolo do forno assim que ele estiver firme nas bordas e levemente cremoso no centro. Depois de frio, ele ganha ainda mais consistência.
Se desejar, sirva a sobremesa gelada ou acompanhe com uma xícara de café fresco.
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