Ingredientes (8 porções)
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massa pré-cozida para lasanha
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400 g presunto magro
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2 latas milho verde
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1 lata de leite integral
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1 lata grande extrato de tomates
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manteiga e azeite
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sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 1
Molho vermelho:
Refogue 2/3 da cebola e o alho em manteiga com um fio de azeite.
- 2
Adicione a carne moída e frite até dourar.
- 3
Não adicione o sal antes de dourar bem, após dourar adicione o sal e a pimenta.
- 4
Coloque o extrato e o molho de tomates, adicione uma pitada de açúcar.
- 5
Mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo e panela semi-tampada.
- 6
Prepare o creme de milho.
- 7
Creme de milho:
Em um liquidificador bata 1 lata de milho com a cebola restante, 2 copos de leite e a farinha.
- 8
Adicione sal e a outra lata de milho, misture.
- 9
Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
- 10
Desligue o molho vermelho e monte a lasanha.
- 11
Forre a forma com molho vermelho, coloque uma camada de massa, presunto, queijo e adicione o creme de milho.
- 12
Coloque mais uma camada de massa e alterne o molho vermelho, presunto, queijo e a massa.
- 13
A última camada deve ser de molho vermelho.
- 14
Sobre esta última camada adicione o creme de leite sem o soro.
- 15
Cubra com mussarela e leve ao forno coberto com papel alumínio por 45 minutos.
- 16
Retire o papel alumínio e leve ao forno até dourar.
- 17
Os molhos devem estar quentes na hora da montagem.
- 18
O restante do leite, que deve ser colocado caso o molho não esteja bem líquido, deve estar quente também para auxiliar na cocção da massa.
