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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

    Creme de milho:

    • 1 lata de milho verde
    • 1 lata de leite integral
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 colh. de chá de amido de milho (maisena)

    Recheio:

    • 1 kg filé de peito de frango cortados em tiras
    • 300 g de presunto
    • 500 g de mussarela
    • Queijo parmesão ralado para polvilhar

    Modo de Preparo

    1. Tempere as tiras de peito de frango ao seu gosto.
    2. Em um liquidificador coloque todos os ingredientes do creme acrescentando uma pitada de sal, bata bem, em seguida coe em uma peneira para eliminar as cascas do milho.
    3. Leve ao fogo baixo adicione 1/2 colher de margarina e mexa bem até engrossar.

    Montagem:

    1. Uma fatia de presunto, por cima uma de mussarela e por fim uma tira de frango, enrole tipo rocambole deixando o frango na parte de dentro e o presunto por fora para dar a consistência o queijo no meio.
    2. Arrume os rolinhos em um refratário e adicione o creme de milho polvilhando com o parmesão.
    3. Leve ao forno baixo até derreter e dourar o queijo por cima (cerca de 15 minutos).
    4. Sirva com arroz fresquinho e batata palha.

    PELA WEB

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