Chegou o seu dia de aprender como fazer churros! Essa deliciosa receita de churros caseiro é simples, fácil e tem tudo para se tornar uma de suas receitas favoritas!
Ingredientes (9 porções)
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250 ml de água
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2 colheres (sopa) de açúcar
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2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
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1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada)
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300 g de farinha de trigo
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3 ovos
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óleo para fritar
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açúcar
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canela (misturar com açúcar para passar os churros depois de fritos)
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doce de leite
Materiais
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Panela
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Copo Medidor
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Escumadeira
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Fouet
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Saco de Confeiteiro
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Modo de preparo
- 1
Aqueça a água em uma panela, abaixe o fogo e acrescente a margarina e o açúcar.
- 2
Mexa bem, até dissolver toda a margarina.
- 3
Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela.
- 4
Tire do fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo bem até misturar toda a massa.
- 5
A seguir, coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros.
- 6
Aperte, já dentro da frigideira com o óleo quente, o tamanho fica a seu critério, corte com a ponta dos dedos ou com uma faca.
- 7
Depois de frito, coloque em papel toalha para que absorva a gordura.
- 8
Em seguida, passe pelo açúcar com canela e recheie com doce de leite usando o bico que já vem junto com a forma.
Informações adicionais
Dicas para fazer a melhor receita de churros
Essa receita de churros não absorve gordura, os churros ficam sequinhos e macios.
Os churros são um doce incrível muito apreciado na culinária latino-americana. Eles podem ser feitos recheados ou servidos com os recheios à parte, como creme de avelã, doce de leite, brigadeiro e até goiabada. Em muitas cidades do país, ele é vendido nas barraquinhas, mas é possível fazê-lo em casa, sim. Se você já tentou e não conseguiu, veja, em nosso blog, 2 erros comuns na hora de fazer churros e como resolvê-los. Não deixe de conferir!
No TudoGostoso, você encontra diversas receitas de churros, como bolo de churros, massa de churros, brigadeiro de churros e muito mais. No entanto, muita gente que já tentou fazer o churros original reclama que a massa acaba explodindo na hora de fritar, o que é um problema grave! Mas calma: saiba que tem solução para isso. Em nosso blog, vamos explicar por que os churros explodem. Confira!
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