O estrogonofe de frango com champignon é aquela receita que não tem erro quando você quer uma refeição fácil de preparar e cheia de sabor! Ele serve até mesmo para os dias que você não está com paciência de fazer algo mais demorado, pois essa comida só leva cerca de 20 minutos para ficar pronta. Os cubinhos de peito de frango são refogados com cebola picada, alho e manteiga para serem incorporados no molho delicioso e aveludado do strogonoff com champignon composto por creme de leite, requeijão, caldo de galinha, ketchup, sal e noz-moscada. Os cogumelos adicionam textura e gosto marcante ao prato fazendo com que ele fique ainda mais gostoso. Para dar um toque final no strogonoff de frango com champignon, não pode faltar aquela batata-palha que deixa tudo completo! Venha aprender como fazer estrogonofe com champignon que esse é um prato que não vai sair da sua rotina pela sua praticidade e gostosura!
Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela grande, refogue a cebola na manteiga.
- 2
Acrescente o frango e deixe a cebola dourar.
- 3
Adicione o alho, uma pitada de sal e o champignon.
- 4
Deixe o frango fritar um pouco, então afaste a panela do fogo, acrescente o requeijão e o creme de leite e misture.
- 5
Devolva a panela ao fogo e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- 6
Acrescente noz-moscada, o ketchup e o caldo de galinha e cozinhe por mais 2 a 5 minutos.
- 7
Sirva em uma vasilha coberto pela batata palha.
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Informações adicionais
Segredos para fazer o estrogonofe de frango com champignon
O primeiro passo para que o estrogonofe de frango com champignon fique incrível está na maneira de descongelar carnes de forma segura. E não é para deixar em temperatura ambiente! O ideal é deixar o frango descongelar na geladeira de um dia para o outro.
Depois de descongelar, só aí que vamos tirar da geladeira cerca de 30 minutos antes do preparo da receita de strogonoff de frango com champignon. Ele tem que estar em temperatura ambiente para que ele não solte muita água e fique bem selado na frigideira.
E falando nisso, deixe o frango bem douradinho de todos os lados antes de adicionar os outros ingredientes. Caso você não queira usar o tablete de caldo pronto no estrogonofe com champignon, dá para substituí-los por temperos caseiros como pimenta-do-reino, cúrcuma e cominho em pó.
Mais versões além do strogonoff de frango com champignon
O strogonoff de frango é um clássico da cozinha brasileira! E o melhor é que existem diversas variações dessa iguaria para que ela fique perfeita ao seu paladar, assim como essa receita de estrogonofe com champignon.
Conheça algumas como estrogonofe de frango sem creme de leite, o estrogonofe de frango cremoso, o strogonoff fit com batata-doce, o estrogonofe de frango com milho, o estrogonofe de frango desfiado e o estrogonofe de frango com leite de coco.
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