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Assistir : Estrogonofe de frango sem creme de leite
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1h
Por Maria Anunciada Lopes Alcântara
Ingredientes (6 porções)
- 3 peitos de frango cortado em cubos
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1 litro de leite
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1 lata de milho verde
- 5 colheres de amido de milho(Maizena)
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1 polpa de tomate
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óleo para refogar
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sal a gosto
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1 dente de alho
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2 cebolas médias
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batata palha para acompanhar
- 1 creme de leite sem soro (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a cebola ralada para fritar até dourar. Acrescente o alho deixando fritar um pouco. Coloque o peito de frango, o sal e deixe cozinhar um pouco. Coloque a polpa de tomate, o milho e deixe cozinhar um pouco. Coloque água até cubrir o frango deixe ferver. Atenção agora. Despeje o leite, engrosse o caldo com o amido de milho e não pode deixar de mexer sem parar até ferver, pois é o segredo da receita. Pode servir sem o creme de leite com arroz branco e batata palha.
- 2
Se quiser, cada pessoa coloca o creme de leite por cima, misturando em seu prato de acordo com o gosto de cada um.
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