Estrogonofe de frango sem creme de leite

Coloque a cebola ralada para fritar até dourar. Acrescente o alho deixando fritar um pouco. Coloque o peito de frango, o sal e deixe cozinhar um pouco. Coloque a polpa de tomate, o milho e deixe cozinhar um pouco. Coloque água até cubrir o frango deixe ferver. Atenção agora. Despeje o leite, engrosse o caldo com o amido de milho e não pode deixar de mexer sem parar até ferver, pois é o segredo da receita. Pode servir sem o creme de leite com arroz branco e batata palha.

Se quiser, cada pessoa coloca o creme de leite por cima, misturando em seu prato de acordo com o gosto de cada um.