O churrasco no pão é a melhor pedida para ter um lanche cheio de sabor! Juntando a crocância do pão francês, a cremosidade do queijo derretido, a suculência do contrafilé, o frescor do molho vinagrete, você vai se sentir diretamente em um churrasco sem precisar acender a churrasqueira! Isso sem falar que o preparo ainda será mais rápido do que no evento tradicional, já que os bifes são grelhados na frigideira ao invés de serem assados na brasa. Aqui você também aprenderá a como fazer churrasco no pão francês com molho vinagrete preparado de maneira simples com vegetais bem picadinhos envolvidos por um molho delicioso que realça os seus sabores. Essa receita de churrasco no pão francês rende 4 porções e fica perfeita para servir em um encontro informal com os amigos e surpreendê-los. Mas com certeza vai dar vontade de comer tudo sozinho de tão bom que esse sanduíche é!
Ingredientes (4 porções)
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Molho vinagrete
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2 tomates verdes sem sementes
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Modo de preparo
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Molho vinagrete
Pique em cubinhos os tomates maduros e verdes sem sementes, a cebola roxa, os talos de salsinha e a pimenta-de-cheiro e misture tudo em uma tigela.
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Em outro recipiente, misture o azeite, o vinagre, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
- 3
Despeje o molho por cima dos vegetais picados e mexa novamente para incorporar todos os ingredientes.
- 4
Reserve na geladeira.
- 5
Churrasco no pão
Corte os pães franceses ao meio, passe manteiga em cada metade do pão e leve para dourar em uma frigideira. Reserve.
- 6
Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino e leve para dourar dos dois lados na mesma frigideira untada com manteiga.
- 7
Assim que os bifes estiverem dourados, acrescente as fatias de queijo por cima deles, tampe a panela e deixe até derreter.
- 8
Para fazer a montagem, passe a maionese nos pães, adicione dois bifes com queijo derretido em cada um deles e finalize com o molho vinagrete, fechando os pães em seguida.
Informações adicionais
Como fazer churrasco no pão francês bem suculento
O churrasco no pão francês é um sanduíche que une o que tem de melhor nesse evento que faz sucesso nos fins de semana, que são as carnes suculentas e o molho vinagrete!
Para essa receita de churrasco no pão francês com molho vinagrete utilizamos o contrafilé, que é um clássico nessas reuniões, mas você também pode usar outras carnes para churrasco que sejam bem macias como a alcatra, a fraldinha e a picanha.
O cozimento da carne é outro ponto importante para preparar um churrasco no pão bem suculento. A proteína precisa estar em temperatura ambiente antes de ir ao fogo e a frigideira tem que estar bem quente para criar uma crosta na carne e manter os sucos no seu interior.
Uma dica para fazer um vinagrete perfeito e ter um churrasco no pão francês com queijo derretido ainda mais saboroso é ir provando o molho e colocar mais azeite ou vinagre conforme o seu gosto. Se sentir que ele está ácido, pode adicionar um pouco de açúcar para equilibrar.
Mais sanduíches para fazer em casa além do churrasco no pão francês
Ideais para ter um lanche saboroso, os sanduíches são superversáteis já que eles podem ser feitos com diversas combinações de ingredientes de acordo com o seu paladar, sejam eles carnes, saladas, molhos, entre outros.
Agora que você sabe como fazer churrasco no pão com molho vinagrete e queijo derretido bem suculento, venha aprender a fazer um sanduíche de forno, um sanduíche natural de frango, um buraco quente, um beirute, um sanduíche de mortadela e outras receitas de sanduíches!
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