Por
Aprenda a fazer churrasco em casa sem carvão e sem churrasqueira (Créditos: Shutterstock)
O fim de semana se aproxima e já bate aquela vontade de comer um churrasco, não é mesmo? Se você não tem uma churrasqueira em casa, saiba que existem outras maneiras de preparar um churrasco em casa, garantindo uma carne deliciosa e suculenta para o seu almoço ou jantar. O TudoGostoso trouxe dois métodos fáceis que você consegue fazer com itens que já tem em casa e ainda consegue evitar toda aquela fumaça. Confira!
Veja duas maneiras de fazer churrasco sem churrasqueira
Nada como um churrasco legítimo com aquele aroma e sabor defumado irresistível, nós sabemos. Mas se você não tem uma churrasqueira em casa ou mora em apartamento, por exemplo, lidar com toda aquela fumaça é complicado.
Existem algumas maneiras de preparar a carne e deixá-la com um sabor parecido com o de churrasco: tostada por fora e suculenta por dentro. Para isso, você pode fazer na air fryer ou no forno.
Para realçar ainda mais o sabor e garantir aquele gostinho de carne defumada, experimente usar a fumaça líquida, é uma espécie de essência que você encontra em supermercados e lojas online. Veja como fazer churrasco sem churrasqueira de dois jeitos diferentes:
Churrasco na air fryer
Se você tem uma air fryer em casa, saiba que ela pode te ajudar a fazer um churrasco delicioso, sem fumaça e sem bagunça. Mas um detalhe importante para dar certo é escolher bem os pedaços de carne, optando por peças na espessura de um dedo mais ou menos para diminuir as chances da carne perder a suculência.
A dica é temperar a carne com sal grosso e levar para assar no aparelho preaquecido a 180°C por 10 minutos. Depois desse tempo, vire a carne, pincele um pouco de manteiga por cima e deixe por mais 10 minutos. Lembre-se de respeitar a capacidade da sua fritadeira elétrica, deixando um espaço para que o ar possa circular de maneira adequada, garantindo um cozimento uniforme. Faça com linguiça toscana também e aproveite!
Churrasco de forno
Se você não tem uma air fryer, o churrasco no forno vai te salvar. Uma dica para garantir que a carne fique bem suculenta é passar uma marinada antes de levar ao forno, ajudando a criar uma camada dourada e muito sabor. Porém, você também pode temperar a carne com sal grosso e remover o excesso no final, dando umas batidinhas.
Basta colocar as peças de carne escolhidas em uma assadeira, junto com algumas linguiças. Leve ao forno preaquecido a 180º C e continue assando em potência alta por 1 hora. Depois, abaixe o fogo e deixe em forno médio por mais 1 hora ou de acordo com sua preferência do ponto da carne.
Veja mais:
Descobri a receita perfeita de vinagrete que vou fazer no churrasco de confraternização dos meus amigos (agora só como assim!)