Se você estiver com abobrinha dando sopa na geladeira sem saber como usá-la, então aproveite para preparar esse delicioso muffin de abobrinha proteico sem glúten! Ele é muito fácil de fazer e fica excelente para dar uma variada nos lanches da semana, principalmente para quem deseja mais opções de receitas por não consumir farinha de trigo. Com um preparo no liquidificador, só é preciso misturar os ingredientes que a massa do muffin de abobrinha sem glúten já estará pronta! Além do vegetal, ele é feito com farinha de arroz, ovos, queijo ralado, cebola, alho e temperos, rendendo cerca de 24 porções perfeitas para compartilhar com a família e os amigos. Até quem não gosta do legume não vai resistir a pegar um pedaço! Se quiser, também pode fazer o muffin de abobrinha sem glúten com antecedência para levar para o trabalho ou para a escola e ter uma refeição nutritiva a hora que quiser!
Ingredientes (24 porções)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- 2
Unte a forma com azeite.
- 3
Asse por 30 minutos em forno preaquecido a 260°C.
Informações adicionais
Como saber se o muffin de abobrinha sem glúten está pronto?
Como os fornos costumam ter potências diferentes, o muffin de abobrinha sem glúten pode acabar precisando de mais ou menos tempo para ficar pronto. Portanto, é importante verificar se ele está pronto antes de tirar do forno.
Para isso, veja se o muffin de abobrinha proteico sem glúten está bem douradinho após os 30 minutos. Caso ele seja potente, olhe 10 minutos antes. Outro jeito de verificar é fazendo o teste do palito, igual nas receitas de bolo. Se você espetar no centro e ele sair limpo, está pronto!
Formas de incrementar o muffin de abobrinha sem glúten
Por ter uma base simples, essa receita de muffin de abobrinha sem glúten pode levar algumas adições de ingredientes para ficar ainda mais gostosa. Se quiser, acrescente alguns legumes e verduras como cenoura, couve-flor ou espinafre. Até mesmo alguns temperos diferentes já vão dar um toque especial no seu sabor!
Também tem como fazer muffin de abobrinha sem glúten recheado colocando uma fatia de mussarela dobrada dentro da massa antes de assar. Além disso, experimente polvilhar queijo ralado por cima para dar uma gratinada no forno.
Mais receitas sem glúten para o lanche
Hoje em dia, é muito mais fácil encontrar diversas receitas sem glúten para substituir as que são feitas com farinha de trigo. E se você quer algumas para variar o cardápio do lanche, o TudoGostoso é o lugar certo!
Se você gostou de conhecer a receita de muffin de abobrinha proteico sem glúten, então espere até ver a torta salgada sem glúten, a pizza sem glúten e sem lactose, o pastel sem glúten, a massa para panqueca sem glúten, o quiche sem glúten e a coxinha de mandioca sem glúten!
Faça maravilhas com abobrinha, veja também:
Zero farinha e muita proteína: rocambole de abobrinha leve e prático para o almoço ou jantar
Receitas com abobrinha: 14 formas diferentes e deliciosas para inovar o cardápio
Abobrinha de forno recheada fácil: aprenda o truque definitivo para o vegetal não ficar mole e no ponto certo
