Se as suas carnes suínas sempre ficam sem graça, isso vai mudar depois que você conhecer essa maneira de como temperar carne de porco! Com ingredientes simples, ela tem tudo o que é preciso para que a proteína fique macia, suculenta e deliciosa. Sem falar que esse tempero para carne de porco também combina com diversos tipos de corte. O alho e a pimenta-do-reino são os clássicos que vão bem com tudo e aqui não é diferente, mas junto da cebola, do cominho, do alecrim, das folhas de louro e do tempero pronto, o sabor da peça fica ainda melhor! O suco de limão quebra as fibras da proteína, garantindo que a sua textura fique macia. Se não quiser usar o limão para temperar carne de porco, pode substituí-lo pela laranja que ela dá o mesmo efeito. Vai ser difícil a sua receita não ficar deliciosa com esse tempero para carne de porco!
Ingredientes (4 porções)
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Utensílios
Espátula de silicone
Expremedor de alho
Faca
Tábua de corte
Tigela
Travessa de vidro
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Modo de preparo
- 1
Misture tudo em uma bacia ou pote e deixe marinando por mais ou menos 5 horas ou de um dia para o outro.
- 2
Depois é só fazer a carne como preferir, na grelha, frita, assada...
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Informações adicionais
Dicas para ter o melhor o tempero para carne de porco
Por ser bem simples, esse tempero para carne de porco é um ótimo ponto de partida para aprender como temperar carne de porco. Ele também serve para preparar diversos tipos de cortes de carne de porco e você ainda pode adaptá-lo para ficar da melhor forma para o seu paladar.
Caso não esteja acostumado em usar cominho para temperar carne de porco, coloque apenas um pouco para que o gosto não fique tão forte. Outros temperos que você pode usar além dele são páprica (defumada ou doce), orégano, erva-doce, mostarda, molho inglês e vinagre.
Gosta de uma receita de porco agridoce? Então comemore porque tem como temperar carne de porco para que fique com esse sabor! Experimente adicionar mel ou açúcar mascavo a gosto junto dos demais ingredientes.
Se quiser, você pode fazer alguns furos no corte escolhido para que o tempero para carne de porco pegue bem o sabor. Outra dica que ajuda nesse quesito é deixá-lo com a marinada de um dia para o outro. Afinal, quanto mais tempo, melhor ele fica!
Confira receitas com carne de porco
Seja para uma refeição simples do dia a dia ou para eventos especiais como um almoço de domingo e um churrasco, as receitas com carne de porco fazem sucesso tanto pela sua variedade de preparos e suculência de outro mundo.
E agora que você sabe como temperar carne de porco, veja alguns pratos para pôr seus conhecimentos em prática como o lombo de porco assado, a costelinha de porco na panela de pressão, o pernil de porco assado, o filé mignon suíno com batata, a picanha suína e a bisteca de porco superfácil.
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