Brusqueta fácil

Name: Brusqueta fácil
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 6 fatias de pão amanhecido; 10 tomates cereja; 200 g de queijo mussarela ralado; folhas de manjericão; orégano a gosto; sal a gosto; azeite a gosto; alho a gosto; pimenta-do-reino (opcional) a gosto

Foto: TudoGostoso
Foto: Eduardo Henrique Oliveira Furbino

Preparo 15 MIN

Rendimento 6 porções

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Eduardo Henrique Oliveira Furbino Membro desde 2014

Ingredientes

6 fatias de pão amanhecido
10 tomates cereja
200 g de queijo mussarela ralado
folhas de manjericão
orégano a gosto
sal a gosto
azeite a gosto
alho a gosto
pimenta-do-reino (opcional) a gosto

Modo de Preparo

Corte as fatias do pão e coloque em uma forma (reserve).
Abra os tomates cereja ao meio e retire a semente e o líquido interno deixando ele limpo e seco.
Pique os tomates em cubinho pequenos como se fosse um vinagrete e coloque dentro de um recipiente.
Adicione uma pitada de sal, uma pitada de orégano e uma pitada de pimenta-do-reino (opcional).
Coloque azeite e misture.
Coloque 1 dente de alho do recipiente apenas para dar o gosto nos ingredientes e deixe descansar por 10 minutos.
Retire o dente de alho com uma colher e dispense.
Coloque os ingredientes sobre as fatias de pão.
Jogue por cima a mussarela e uma folha de manjericão para cada fatia de pão.
Já no forno bem quente, coloque a forma durante 3 minutos.
Retire e boa apetite!

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