5 fatias grandes de pão italiano
150 g de queijo minas ralado
100 g de presunto parma
1 prato de sobremesa de rúcula (pode usar majericão se preferir)
2 tomates picados, sem pele e sem semente
2 dentes de alho picados fininhos
azeite para regar
mel para cobertura
nozes para enfeite (e para dar sabor)
sal a gosto
orégano a gosto
Coloque as fatias do pão italiano em uma forma ou refratário e regue-as com azeite e um pouco de sal
Leve ao forno a 180° C até dourar
Retire as fatias de pão e começe a preparar sua brusqueta
Na primeira camada, coloque uma porção generosa de queijo minas ralado
A seguir, coloque o tomate picado misturado ao alho picado, o orégano e novamente regue com azeite, coloque mais sal se desejar
Na terceira camada forre com folhas de rúcula (ou majericão se preferir)
Por último, coloque fatias de presunto parma e em cima uma parte de castanha "nozes" e regue com mel, na quantidade que desejar
Leve ao forno a 180° C, sem cobrir, por 10 a 15 minutos , até dourar e derreter o queijo
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Eliana Machado
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