À procura de um jantar simples e bem nutritivo? A receita de sopa de legumes simples é a pedida certa para ter uma refeição muito gostosa e reconfortante! Feito com uma seleção de ingredientes frescos como batatas, cenouras, abobrinha e pimentões, ela fica rica em texturas e sabores, além de te beneficiar com os benefícios desses alimentos a cada colherada. E ainda tem mais! A sopa de legumes simples ainda é superbem temperada com alho, cebola, sal, pimenta-do-reino, colorau e sachês de tempero pronto para legumes que só realça o gosto dos vegetais. Para quem não gosta de utilizar este último por conta dos aditivos, pode substituir por temperos naturais que ficará bom da mesma forma! Ela ainda tem um preparo bem fácil, já que é só colocar tudo na panela e deixar que ela faça o seu trabalho. Venha ver o quanto uma refeição simples como essa pode ser incrivelmente saborosa!
Ingredientes (8 porções)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Coloque em um panela grande 3 litros de água para ferver.
- 2
Enquanto isso, corte todos os legumes em cubinhos.
- 3
Logo após, adicione todos os legumes na água fervente.
- 4
Pique os pimentões e a cebola e adicione à panela com os legumes.
- 5
Adicione 1 colher (sopa) de óleo e, a seguir, todos os temperos solicitados.
- 6
Deixe cozinhar até pegar bem o tempero, os legumes ficarem macios e se formar um caldo suave.
Veja também…
Informações adicionais
Faça sopa de legumes simples ainda mais gostosa
A sopa de legumes simples é um prato fácil e supernutritivo que você pode aproveitar aqueles vegetais que estão sem uso em casa. Dá para utilizar tanto os da própria receita quanto outros como abóbora, brócolis, chuchu e mais para aumentar a riqueza do caldo.
Essa receita de sopa de legumes simples é feita apenas adicionando água e os ingredientes para cozinhar, mas sabia que tem como dar um toque especial nela? Para isso, comece refogando alho e cebola e continue o preparo normalmente. Isso vai dar um sabor sensacional!
Se você gosta de um caldo mais encorpado e quer saber como fazer sopa de legumes simples com mais consistência, é só pegar uma parte dos legumes cozidos e bater no liquidificador. Depois, é só voltar para a panela para apurar o creme.
Para quem quiser remover o sachê de tempero pronto para que a sopa simples de legumes fique mais saudável, ainda tem como utilizar temperos caseiros para que ela fique deliciosa. Algumas sugestões são: alecrim, cominho, tomilho, sálvia, manjericão, entre outros.
Aprenda a apreciar legumes em receitas incríveis
Algumas pessoas podem não gostar de legumes por acharem sem graça ou por não saber como prepará-los, mas o TudoGostoso pode te ajudar com maneiras deliciosas de incluí-los no seu dia a dia e descobrir novas formas de utilizá-los!
Se você já está curioso, então venha conhecer a torta de liquidificador de legumes, os legumes no forno, o tempurá de legumes, o souflé de legumes, o grão-de-bico com legumes, os legumes na manteiga e a salada de legumes cozidos no vapor!
Arrase no preparo de sopas, veja também:
Sopa instantânea caseira muito melhor que a do mercado: prática, perfeita para os dias frios e ideal para o jantar
Sopa de mandioquinha com carne: uma janta quentinha e cheia de sabor para espantar o frio
Tipos de macarrão para sopa: saiba exatamente qual escolher pro seu prato ficar delicioso!
