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Legumes na manteiga
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Legumes na manteiga
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Por Mara braga

Ingredientes (8 porções)

  • 1 xícara de cenouras picadas e levemente cozidas
  • 1 xícara de batatas picadas e levemente cozidas
  • 1 xícara de brócolis em pedaços levemente cozido
  • ervilha1 lata de ervilhas
  • 2 tomates médios em fatias médias
  • 1 cebola média em fatias largas
  • Azeitonas em fatias
  • manteiga1 1/2 de manteiga
  • cheiro-verdecheiro verde
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em fogo baixo, aquecer a manteiga em uma frigideira ou panela antiaderente grande.

  2. 2

    Juntar a cenoura, batata e brócolis, misturando sempre.

  3. 3

    Acrescentar as ervilhas, azeitonas, tomate e cebola e misturar.

  4. 4

    Salgar a gosto.

  5. 5

    Quando os tomates e a cebola estiverem moles, retirar do fogo e acrescentar cheiro verde.

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