Assistir : Creme de Brócolis
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40min
Por Receita Da Clau.com
Ingredientes (4 porções)
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3 copos de brócolis picado (aproximadamente 300 gramas)
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1/2 latinha ou caixinha de creme de leite
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sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa panela, aqueça o azeite e acrescente a cebola e o alho. Deixe 2 minutos.
- 2
Coloque o brócolis e o caldo de legumes. Mexa bem e adicione a água.
- 3
Deixe cozinhar até que o brócolis esteja macio. Se quiser, reserve alguns pedacinhos.
- 4
Bata tudo no liquidificador até ficar bem cremoso e volte para a panela.
- 5
Acrescente as batatas e deixe cozinhar em fogo médio por 8 a 10 minutos, mexendo esporadicamente.
- 6
Adicione o creme de leite, sal e pimenta a gosto e o queijo ralado. Misture bem. Deixe em fogo baixo por cerca de 5 a 10 minutos.
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Informações adicionais
Dicas e opções: Frite pedacinhos de bacon e coloque no creme depois de pronto. Salpique salsinha e/ou cebolinha antes de servir.
