Para os fãs da clássica combinação de coco e chocolate, o ovo Prestígio é um verdadeiro presente para saborear durante a Páscoa. Seja para dar para amigos e familiares, vender para conseguir renda extra ou aproveitar o doce no conforto de casa, essa sobremesa encanta paladares por onde passa. A receita de ovo Prestígio combina a textura cremosa do leite condensado com o sabor tropical e marcante do coco ralado. Esse recheio incrível é mantido dentro de uma casca crocante e saborosa de chocolate fracionado, que não exige grandes técnicas culinárias para ser usado nas receitas de ovos de Páscoa. Se quiser adoçar a data de maneira inesquecível, você precisa aprender como fazer ovo Prestígio. Essa versão caseira é uma forma fácil e econômica de transformar um doce amado pelos brasileiros em uma sobremesa festiva para comemorar o feriado. Uma união de sabores maravilhosa como essa não pode ficar de fora da lista de gostosuras da sua Páscoa.
Ingredientes (1 porção)
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Modo de preparo
- 1
Derreta o chocolate fracionado no micro-ondas de 30 em 30 segundos (nada além disso).
- 2
Coloque o chocolate derretido em um refratário.
- 3
Pegue e forma de silicone e coloque o chocolate na marca de medição das formas (caso a sua forma não seja a de silicone e não tenha a marca, basta pegar a forma normal, colocar um pouco de chocolate e espalhar com as costas de uma colher, retire o excesso).
- 4
Após colocar o chocolate, misture 500 g de coco ralado com o leite condensado (não exagere) até formar uma massa.
- 5
Após tirar o ovo da geladeira, passe o recheio no interior e depois passe, com as costas de uma colher, uma camada de chocolate derretido e leve novamente para gelar por uns 10 min.
- 6
Na hora de fechar o ovo, pegue uma forma retangular e a aqueça no fogão, passe o ovo e junte-o à sua metade.
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Informações adicionais
Dicas para preparar o recheio do ovo Prestígio
Que o ovo Prestígio é uma delícia e fácil de fazer você já sabe. Mas sabia que tem como melhorar? Então confira as dicas para fazer o melhor doce no feriado.
Se você gosta de um sabor mais natural nas suas receitas, uma sugestão é utilizar o coco ralado fresco ao invés do industrializado para preparar o ovo de Páscoa de Prestígio. Para isso, é só soltar o coco da casca, retirar a polpa e ralar para usar no recheio de Prestígio.
Caso não saiba como retirar a casca, é só cozinhar o coco no vapor por 5 minutos e colocar a ponta da faca entre o coco e a casca. Com isso, ela já vai se soltar sem esforço. Esse truque é uma mão na roda se quiser usar a fruta para outras receitas com coco além da receita de ovo Prestígio.
Se preferir um recheio de coco mais cremoso para o ovo trufado de Prestígio, coloque um pouco de creme de leite depois de misturar o leite condensado com o coco ralado e mexa até desgrudar do fundo da panela.
Quer fazer um ovo Prestígio de colher? É só caprichar no recheio cremoso e colocar ate preencher a metade do ovo de Páscoa. Em vez de fechar as duas metades, use uma só e decore com coco ralado, granulado ou raspas de chocolate por cima do recheio que ele fica delicioso.
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O ovo de Páscoa recheado com prestígio é uma ótima opção para fazer parte do cardápio de Páscoa, principalmente se você ama coco.
Mas se quiser ter mais inspirações para o feriado com outros sabores, confira o ovo de Páscoa tipo Ferrero Rocher, o ovo de Páscoa trufado e/com marshmallow, o ovo de Páscoa trufado, o ovo de colher, o ovo de Páscoa de brownie e o ovo de Páscoa de pistache.
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