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Experimente essa receita de macarronada e surpreenda-se! (Créditos: Shutterstock)
Se tem um prato que combina praticidade e sabor, é essa macarronada feita inteiramente em uma só panela. Sem bagunça, sem excesso de louça e com um resultado digno de almoço de domingo, ela reúne massa, molho e temperos em um preparo simples e cheio de sabor. É o tipo de receita que transforma poucos ingredientes em uma refeição completa, cremosa e irresistível. Ideal para quem quer aproveitar o fim de semana com boa comida e menos tempo na cozinha.
Receita de macarronada
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 500 g de carne moída
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta-do-reino e orégano a gosto
- 2 colheres (sopa) de extrato ou molho de tomate
- 3 tomates maduros picados
- 250 g de macarrão (espaguete, penne ou parafuso)
- 3 xícaras (chá) de água quente
- ½ xícara (chá) de queijo ralado (opcional)
- Manjericão fresco ou salsinha para finalizar
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída, tempere com sal, pimenta e orégano, e refogue até ficar bem soltinha.
- Acrescente o extrato de tomate e os tomates picados, mexendo bem.
- Junte o macarrão cru e adicione a água quente até cobrir os ingredientes.
- Tampe parcialmente e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até o macarrão ficar al dente e o molho encorpado (cerca de 12 a 15 minutos).
- Finalize com queijo ralado e manjericão fresco, misturando bem antes de servir.
- Sirva-se à vontade!
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