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Torta de brócolis e couve-flor com queijo: aprenda a fazer (Créditos: Shutterstock)
Para quem busca um jantar prático, econômico e cheio de sabor, essa torta de brócolis e couve-flor é uma excelente escolha. O grande diferencial está no preparo simples: tudo é misturado diretamente na forma, sem necessidade de usar várias tigelas ou preparar uma massa tradicional.
Além de rápida, a receita é extremamente versátil. É possível adaptar os ingredientes conforme o que houver na geladeira, trocando os vegetais ou variando os tipos de queijo. O resultado é sempre uma torta cremosa por dentro e levemente dourada por fora.
Receita de torta de brócolis e couve-flor com queijo: aprenda como fazer
Ingredientes
- 1 tortilha do tamanho da forma
- 3 ovos
- 120 a 150 g de queijo ralado (pode ser o que tiver em casa)
- 120 a 150 g de queijo tipo feta ou similar
- 1 xícara de queijo cottage
- 1 pacote de brócolis e couve-flor
- 3 colheres (sopa) de farinha com fermento (ou outra farinha disponível, inclusive sem glúten)
Modo de preparo
- Coloque a tortilha no fundo de uma forma ou assadeira.
- Adicione os ovos, os queijos e a farinha diretamente na forma.
- Misture bem até formar uma base cremosa.
- Acrescente o brócolis e a couve-flor por cima, pressionando levemente para incorporar.
- Leve ao forno preaquecido a 190 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
Para variar a receita, você pode substituir o brócolis e a couve-flor por milho, espinafre ou outros legumes que tenha na sua geladeira! Além disso, use diferentes tipos de queijo para mudar o sabor e dar aquele toque especial. Não esqueça de ajustar o sal conforme o tipo de queijo escolhido!
Por que essa receita de torta de brócolis e couve-flor funciona tão bem?
A tortilha funciona como base, ajudando a sustentar a torta e absorver o excesso de líquido dos ingredientes. Isso garante uma textura firme por baixo e cremosa por dentro, sem precisar preparar massa.
Com poucos ingredientes e preparo simples, essa torta de torta de brócolis e couve-flor é ideal para quem quer praticidade na cozinha sem abrir mão de uma refeição saborosa.
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