Name: Torta de legumes
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de leite; 3/4 xícara de óleo; 4 colheres de farinha de trigo; 1 pacote de queijo ralado; 1 colher de sobremesa de fermento; 1 pitada de sal; legumes que tiver em casa, pode ser: abobrinha, milho, brocolis, couve-flor, cenoura...; 1 tomate; 1 cebola ralada; alho para refogar os legumes; farinha de rosca para polvilhar

Ingredientes (8 porções)

4 ovos
2 xícaras de leite
3/4 xícara de óleo
4 colheres de farinha de trigo
1 pacote de queijo ralado
1 colher de sobremesa de fermento
1 pitada de sal
legumes que tiver em casa, pode ser: abobrinha, milho, brocolis, couve-flor, cenoura...
1 tomate
1 cebola ralada
alho para refogar os legumes
farinha de rosca para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Refogue os legumes bem picados com alho (menos a cebola e o tomate pois soltam muita água).
2
No liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa (reserve um pouco de queijo ralado).
3
Em uma tigela, coloque os legumes refogados, tomate, cebola e a massa e misture.
4
Coloque em uma travessa untada e polvilhe com o restante do queijo ralado e a farinha de rosca.
5
Asse por 40 minutos em fogo a 180° C.