Tomás Gill, engenheiro de alimentos: "O segredo para evitar gorgulhos é armazenar leguminosas ou farinhas no congelador por 24 horas."

Encontrar pequenos insetos dentro de pacotes de arroz, feijão, farinha ou outros grãos é uma situação mais comum do que muita gente imagina. Embora pareça um sinal de falta de higiene, esses insetos, conhecidos como gorgulhos, muitas vezes já estão presentes no alimento antes mesmo da compra, ainda na forma de ovos invisíveis a olho nu.

Em um vídeo publicado no TikTok, o engenheiro de alimentos Tomás Gill compartilhou um método simples para evitar que esses ovos se desenvolvam: colocar grãos, leguminosas e farinhas no congelador por 24 horas logo após chegar do mercado. Segundo ele, essa medida pode impedir a proliferação dos insetos e evitar prejuízos na despensa.

De onde surgem os gorgulhos nos alimentos?

Em um vídeo publicado no TikTok, o engenheiro de alimentos explicou que existem diferentes formas de contaminação. "Você comprou arroz, leguminosas ou cereais e, algumas semanas depois de armazená-los, apareceram gorgulhos? De onde eles vieram? Os ovos de gorgulho podem estar dentro dos grãos. Eles também podem chegar através de embalagens danificadas ou por contaminação de outros alimentos já infestados", afirmou.

Quando encontram condições favoráveis, principalmente calor e umidade, esses ovos eclodem. As larvas passam a se alimentar do próprio produto até se transformarem nos pequenos besouros visíveis dentro das embalagens.

O truque de 24 horas no congelador

Para evitar esse problema, Tomás Gill recomenda uma medida bastante simples logo após a compra dos alimentos. "Uma dica fundamental para evitar o aparecimento deles é colocar leguminosas, grãos ou farinhas no congelador por 24 horas após a compra. As baixas temperaturas retardam o desenvolvimento do gorgulho, impedindo que ele estrague o alimento", explicou o engenheiro.

Segundo o especialista, como os ovos não podem ser vistos a olho nu, essa é uma forma preventiva de impedir que eles continuem seu ciclo de desenvolvimento.

O método pode ser aplicado em alimentos como arroz, feijão, lentilha, grão-de-bico, milho, aveia, farinha de trigo, farinha de milho e outros produtos secos armazenados na despensa.

Essa dica fácil previne gorgulhos. (Créditos: Shutterstock)

Como proteger a despensa contra novas infestações

Depois das 24 horas no congelador, os alimentos podem ser armazenados normalmente em recipientes limpos e bem fechados, preferencialmente de vidro ou plástico com vedação.

Também é importante manter a despensa seca, arejada e verificar regularmente os produtos armazenados. Caso um pacote apresente sinais de infestação, o ideal é descartá-lo imediatamente para evitar que os insetos contaminem outros alimentos.

Você também pode ver o vídeo do engenheiros de alimentos a seguir!