Ingredientes (24 porções)
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Modo de preparo
- 1
Misture o fermento (temperatura ambiente) com o açúcar até desmanchar.
- 2
Quebrar um ovo e mexer bem com o garfo (para não ficar com cheiro de ovo).
- 3
Misture com o fermento desmanchado e reserve.
- 4
Cozinhe as batatas, escorra e amasse com o garfo.
- 5
Misture as batatas com a margarina e deixe esfriar.
- 6
Misturar as batatas amassadas (já fria) com o fermento.
- 7
Intercalar o trigo e o leite e ir misturando com uma colher de pau aos poucos.
- 8
Coloque sal a gosto (pouco - lembre-se que o recheio leva queijo).
- 9
A massa ficará fina e firme, porém ela gruda um pouco na mão.
- 10
Untar um tabuleiro com manteiga e pouca farinha de trigo.
- 11
Colocar metade da massa no tabuleiro.
- 12
Salpicar orégano.
- 13
Colocar uma camada de presunto.
- 14
Salpicar orégano.
- 15
Colocar uma camada de queijo.
- 16
Colocar a outra metade da massa.
- 17
Bater 2 ovos e colocar por cima da massa.
- 18
Salpicar om queijo ralado e orégano.
- 19
Deixar o tabuleiro dentro do forno (sem abri-lo) para descansar por cerca de 1 hora a 1 hora e meia - você verá que a massa vai crescer.
- 20
Retire o tabuleiro do forno.
- 21
Ligue o forno e deixe aquecer por cerca de 15 minutos.
- 22
Coloque o tabuleiro com a torta salgada para assar por cerca de 20-30 minutos a 180°C.
- 23
Deixe esfriar e solte as bordas do tabuleiro.
- 24
Corte em pedaços e delicie-se!
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Obs: Você pode variar o recheio (queijo e presunto) por outros de sua preferência, sempre recheios secos (exemplos: frango com milho, camarão com catupiry, ricota com espinafre)
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Bom apetite!
