Sem fritar, é só adicionar farinha na água fervente: veja como preparar um pastel de forno delicioso e prático

Pastel de forno é um petisco delicioso para saborear no lanche ou servir em uma ocasião especial. Embora você consiga encontrar nos supermercados a massa já pronta, nada melhor do que fazer seus salgados com massa caseira. Elas são bem mais saborosas, frescas e você ainda consegue ter total controle sobre os ingredientes utilizados na receita.

Ao contrário do que muitos pensam, preparar a massa do pastel de forno caseira é superfácil. Com esta receita que vamos te ensinar, tudo fica ainda mais simples. Você nunca mais vai querer fazer o salgado de outro jeito. Confira! 

Receita de massa caseira de pastel de forno: veja como fazer 

Ingredientes: 

Massa

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de chá de fermento 
• 1 colher de sopa de manteiga 
• 1 gema para pincelar
• 4 xícara de água 

Recheio

• 1 xícara de queijo muçarela 
• 1 xícara de presunto cortado em cubos
• 2 colheres de orégano

Modo de preparo: 

1. Em uma frigideira, coloque 3 xícaras de água e espere ferver. Em seguida, adicione a farinha de trigo, o sal, o óleo e o açúcar. Misture tudo tudo até que todos os ingredientes estejam incorporados e a água tenha secado. 
2. Quando a massa estiver homogênea, deixe descansar por uns 20 minutos em uma tigela até esfriar. Em seguida, polvilhe um pouco mais de farinha de trigo e acrescente o fermento. 
3. Abra a massa com um rolo até ficar bem plana. Depois, passe 1 colher de manteiga por cima para deixá-la mais macia
4. Enrole a massa sobre ela mesma, formando uma espécie de rocambole. O próximo passo é cortar a massa em pedaços menores com 3 dedos de espessura. 
5. Abra os pedaços menores da massa até formar um círculo. O ideal é que ela fique no mesmo formato das massas redondas que compramos pronta. 
6. Para o recheio, você pode acrescentar os ingredientes da sua preferência. Nesta receita, nós optamos por um recheio de queijo e presunto. Portanto, em um recipiente, coloque o queijo ralado e os cubinhos de presunto. Finalize com o orégano e misture tudo. 
7. Coloque a mistura do recheio no centro da massa. Feche a massa apertando as bordas com as pontas de um garfo. 
8. Pincele os pastéis com gema de ovo e coloque-os para assar em uma forma forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos ou até que a massa esteja bem dourada. 

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