O bolo de maçã é um clássico que pode ganhar diferentes versões na cozinha. Uma das mais conhecidas é o bolo invertido, em que as frutas caramelizadas ficam no topo depois que a massa é desenformada. 

Mas essa não é a única maneira de preparar a receita. Hoje, o TudoGostoso vai te ensinar uma versão em que a maçã é colocada por cima da massa e finalizado com canela para um toque aromático. A massa é deliciosamente amanteigada e fácil de preparar. Confira!

Receita de bolo de maçã com canela e limão: aprenda a fazer

Ingredientes

• 3 maçãs 
• suco de 2 limões 
• 100g de manteiga 
• ¾ xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos 
• 1 e ½ xícara (chá) de de farinha trigo
• 1 colher (chá) baunilha 
• 1 colher (sopa) de fermento 
• 4 colheres (sopa) de açúcar e canela para polvilhar 

Modo de preparo

1. Comece colocando água e o suco de um limão em uma tigela. 
2. Descasque as maçãs, corte-as ao meio, retirando as sementes e o miolo e corte em fatias finas e compridas. 
3. Coloque as fatias na água com limão para evitar que escureçam.
4. Enquanto isso, misture a manteiga em ponto de pasta com o açúcar.
5. Acrescente os ovos, o extrato de baunilha, o suco do outro limão e bata bem com um fuê ou garfo até que os ingredientes estejam bem incorporados.
6. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogênea.
7. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo e espalhe a massa.
8. Escorra bem as maçãs e distribua as fatias sobre a massa, pressionando-as delicadamente na massa.
9. Misture o açúcar reservado com a canela em pó e polvilhe por cima das maçãs.
10. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos a 1 hora, ou até que o bolo esteja dourado e firme.

Veja mais:

Nem farinha, nem açúcar, nem glúten: bolo de maçã com 4 ingredientes surpreende pelo sabor e textura