Quem foi eliminado do MasterChef Confeitaria quando entregou uma doce com carne-seca e salsão

O quinto episódio do MasterChef Confeitaria 2025, exibido na última terça-feira (07/10), começou com clima quente. A pergunta “com quem você quer disputar a final?” abriu espaço para respostas sinceras e olhares atravessados. Um aquecimento perfeito para o que estava por vir.

A temida prova da torre voltou à cozinha mais amada do Brasil, dessa vez com um tema irresistível: bombons! Em duplas escolhidas por Luiza, vencedora da semana anterior, os confeiteiros tiveram 3 horas para montar uma torre de 60 centímetros, preenchida com versões de chocolate ao leite, branco e amargo.

Com a presença do chocolatier Ale Costa, fundador da Cacau Show, a bancada se transformou em um verdadeiro festival de chocolate... e tensão. O tempo apertado e as diferenças entre os pares deixaram o clima ainda mais desafiador.

Mas, no fim, Johnlee e Luiza brilharam, elogiados pelos jurados pela precisão dos bombons: casca fininha, recheios equilibrados e visual impecável. A dupla venceu a prova e ainda ganhou o poder de salvar um colega da eliminação. O escolhido foi Ramiro, que garantiu seu lugar no mezanino.

Na prova de eliminação, a criatividade foi o componente principal. Cada participante sorteou uma caixa com ingredientes obrigatórios. Só que tinha um detalhe: eles podiam “roubar” as caixas dos colegas, num verdadeiro jogo de amigo ladrão. O resultado foi uma mistura curiosa de itens como pepino, carne seca, pele de peixe e até fígado de pato.

Mesmo com a combinação improvável, Nathan brilhou ao apresentar uma sobremesa sofisticada com pele de peixe e cogumelos, garantindo elogios dos jurados e o pin da semana. Ítalo também surpreendeu com um doce feito com fígado de pato e shoyu, mostrando que também tem carta na manga.

Na reta final, em uma decisão apertadíssima, quem saiu do masterchef confeitaria foi Juliana Braga, ao apresentar uma torta de chocolate que não valorizava os ingredientes obrigatórios - carne seca e salsão. Foi uma despedida amarga, mas que mostrou como cada detalhe pode fazer a diferença na confeitaria mais exigente da TV.

Se o episódio te deixou com vontade de testar suas habilidades com chocolate, o TudoGostoso tem o passo a passo para preparar bombons fácil! O segredo está na temperagem correta: derreta o chocolate em banho-maria e, depois, deixe esfriar até cerca de 29° C para o chocolate branco ou 31° C para ao leite e meio amargo), mexendo bem até ficar brilhante e liso. Se não tiver como medir as temperaturas, vá sentindo o ponto de resfriamento mais ou menos em temperatura ambiente.

Na hora de rechear, escolha opções cremosas mais firmes, que não umedeçam a casquinha. Assim, você garante bombons crocantes, com textura impecável e aquele brilho digno de vitrine, tudo sem sair de casa.

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