1 caldo de carne (de sua preferência, nesse caso foi utilizado o de galinha)
Modo de Preparo
Descasque e cozinhe as batatas até conseguir enfiar um gafo nelas e deslizar facilmente, sem acrescentar sal ou o caldo de carne.
Depois coloque as batatas cozidas no liquidificador reservando a água em que elas foram cozidas.
Antes de bater as batatas, dissolva o caldo de carne na água que elas foram cozidas e acrescente ao liquidificador.
Após bater inicialmente, acrescente a margarina e o leite e bata novamente misturando tudo, reserve.
Refogue a cebola até ela ficar levemente murcha e depois acrescente a calabresa picada.
Depois de refogar a calabresa e a cebola com o fogo ainda aceso, adicione as batatas batidas no liquidificador. Mexa até levantar fervura e ferva por mais 3 ou 5 minutos.
Informações Adicionais
Se acontecer de sua sopa ficar rala é possível engrossar acrescentando uma caixa de creme de leite ou dissolvendo meia xícara de trigo em leite.
Caso queira incrementar mais sua sopa é possível trocar a calabresa por bacon, ou acrescentar queijo coalho a sopa. Também fica uma delícia se acompanhada com torradas.
Uma delicia! Obrigada por compartilhar essa receita !
Irîîs Souza
em 24/04/18
Maravilhoso......
No lugar da salsinha coloquei orégano .
Nay Silva
em 05/10/17
Eu fiz e adorei
Joyce Mattos
em 21/08/17
Receita muito boa. Todos adoraram aqui em casa.
Nayara Oliveira
em 16/08/17
Fiz com frango, ficou muito boa! Não gosto de caldo de carne, então temperei a água de cozimento com sal, pimenta do reino, alho e salsinha... Huuuum! Parabéns pela receita!
Elaine Melo
em 26/01/17
Testei a receita. O caldo ficou ótimo!
Troquei a calabresa por salchichas hahhaha. É o que tinha no momento. Obrigada.
Dani Khors
em 20/01/17
Posso substituir a calabresa pelo bacon?!
Maria
em 04/01/17
Gostei muito dessa sopa de batatas simples com calabresa. Fiz ontem e meu esposo também gostou.
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Mudamos o nome dessa receita! O TudoGostoso se posiciona a favor da igualdade racial e contra qualquer tipo de preconceito, por isso agora essa receita deliciosa se chama Sopa de batata simples com calabresa.
Maravilhosa, fácil e rápida, mega indico!
Uma delicia! Obrigada por compartilhar essa receita !
Maravilhoso...... No lugar da salsinha coloquei orégano .
Eu fiz e adorei
Receita muito boa. Todos adoraram aqui em casa.
Fiz com frango, ficou muito boa! Não gosto de caldo de carne, então temperei a água de cozimento com sal, pimenta do reino, alho e salsinha... Huuuum! Parabéns pela receita!
Testei a receita. O caldo ficou ótimo! Troquei a calabresa por salchichas hahhaha. É o que tinha no momento. Obrigada.
Posso substituir a calabresa pelo bacon?!
Gostei muito dessa sopa de batatas simples com calabresa. Fiz ontem e meu esposo também gostou.