Name: Bife acebolado de carne seca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 400 g de carne seca(dianteiro); 2 cebolas grandes cortadas em fatia; 2 tomates fatiados; coentro a gosto; azeite (ou óleo) para fritar a carne seca; um pouco de colorau (colorífico de cor avermelhada)

@ Vania Lúcia A. Souza

Imprimir

Por Vania Lúcia A. Souza

Ingredientes (5 porções)

400 g de carne seca(dianteiro)
2 cebolas grandes cortadas em fatia
2 tomates fatiados
coentro a gosto
azeite (ou óleo) para fritar a carne seca
um pouco de colorau (colorífico de cor avermelhada)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte a carne seca em bifes e coloque em uma frigideira com água que as deixe encobertas.
2
Leve ao fogo e após ferver escorra toda a água.
3
Repita o procedimento acima umas 3 vezes, que é para tirar o excesso de sal da carne seca.
4
Frite os bifes da carne seca com azeite e um pouco de colorau (só um pouco para dar uma cor no azeite).
5
Acrescente as cebolas, os tomates e o coentro até a cebola ficar transparente.