Cozinhe as mandioquinhas, quando bem macias escorra e passe pelo espremedor.
Em seguida acrescente a manteiga e o sal e a farinha.
Faça rolos e corte em pedacinhos.
Coloque em água fervente. Quando subir retire e coloque em um refratário alternando com o molho, na última camada coloque o restante do molho e o queijo ralado.
Molho:
Refogue a carne com alho e cebola, quando a água da carne estiver secando acrescente o extrato de tomate e os temperos, coloque a água o quanto baste.
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Roberta
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Mudamos o nome dessa receita! O TudoGostoso se posiciona a favor da igualdade racial e contra qualquer tipo de preconceito, por isso agora essa receita deliciosa se chama Nhoque de mandioquinha salsa.