Quem saiu do MasterChef Confeitaria? Eliminação acontece em prova de doce sem leite e ovo

No quarto episódio do MasterChef Confeitaria 2025, exibido na última terça-feira (30/09), os competidores foram surpreendidos com uma prova que confundiu os sentidos e, logo depois, enfrentaram um desafio técnico que mostrou que dá para fazer doce sem ovo, leite e manteiga. No fim da noite, mais um nome entrou para a lista de eliminados do MasterChef Confeitaria em uma decisão que desagradou os confeiteiros.

Assim que entraram na cozinha, os participantes se depararam com um mercado lotado. Antes de apresentar o primeiro desafio, o jurado Diego Lozano surpreendeu a todos a morder um ovo inteiro e cortar uma caixa de ovos com a faca. E assim se deu início à prova “Parece, mas não é”, onde todos os itens à disposição eram na verdade bolos realistas. Divididos em trios, os competidores tiveram que reproduzir ingredientes e embalagens com a maior fidelidade possível.

Leo, vencedor da semana anterior, formou seu trio com Johnlee e Juliana, que apresentaram um pão com queijo convincente e saboroso, conquistando os jurados, a vitória e o mezanino. Já Leticia, Ítalo e Luiza brilharam no sabor, mas não no realismo, enquanto Marina, Nathan e Ramiro pecaram muito nos detalhes e foram considerados os piores da noite.

As duas duplas que não venceram precisaram encarar um desafio ainda mais complexo: preparar uma sobremesa 100% vegana, sob o olhar atento do chef espanhol Javier Guillén, especialista em doces veganos. O cardápio exigia três técnicas obrigatórias: financier, ganache montada e mousse. A dificuldade maior foi garantir que todos os ingredientes eram realmente livres de origem animal, sem deslizes que pudessem custar a permanência no programa.

Luiza se destacou e venceu a prova, conquistando o pin da semana. Já quem saiu do MasterChef Confeitaria foi Leticia Momma, que entregou uma sobremesa considerada pesada demais no sabor, deixando os colegas tristes com o resultado.

Fazer confeitaria vegana não precisa ser complicado nem cheio de ingredientes difíceis. Com o que você já tem na cozinha dá para trocar quase tudo: ovo pode virar aquafaba (a água do grão-de-bico da lata) ou aquela mistura simples de linhaça e chia com água. Leite e creme de leite? Dá para usar versões vegetais, como o leite de aveia ou coco, e até creme de castanha de caju batida, que deixa as sobremesas supercremosas.

Esses detalhes são o que separam um doce aprovado de uma eliminação. Que o diga Teresa, do MasterChef Amadores, que usou mel no sushi e saiu da competição. No fim, o episódio mostra que, com atenção e criatividade, é possível fazer doces incríveis sem depender de produtos de origem animal. 

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