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O episódio número 11 do MasterChef Brasil 2025, exibido na última terça-feira (15), começou com uma cena que pegou todo mundo de surpresa: Paola Carosella voltou à bancada de jurados depois de cinco anos fora do programa. A presença da chef, que marcou uma geração de cozinheiros e fãs do reality, deixou todos muito empolgados e emocionados. Logo na entrada, dividiu um conselho simples, mas simbólico, que aprendeu com Ana Paula Padrão: “Divirtam-se!”.
Paola Carossela volta para o MasterChef Br, menu monocromático e trabalho em trio
Para esse retorno incrível, o programa preparou uma prova muito interessante. Os cozinheiros foram apresentados ao conceito de neurogastronomia, uma abordagem que valoriza não só o sabor, mas também o visual, o aroma, a textura e até os sons ao comer. Dentro dessa proposta, a primeira prova desafiou os participantes a criarem pratos baseados em um único elemento: a cor.
Divididos em trios escolhidos pelos jurados, os participantes precisaram montar um menu completo monocromático, com entrada, prato principal e sobremesa. Cada grupo recebeu uma cor diferente — verde, laranja ou vermelha — escolhida por Rodrigo, que venceu a prova anterior e usou sua vantagem de forma bem estratégica.
E as surpresas não pararam por aí. A dinâmica exigia que apenas dois integrantes de cada equipe cozinhassem por vez, com trocas obrigatórias a cada 20 minutos. Isso exigiu planejamento, agilidade e uma sintonia nem sempre entre os os trios formados.
Apesar de alguns tropeços, o trio de Rodrigo, Felipe B. e Guilherme — que ficou com a cor verde — se destacou com pratos bonitos, um cardápio delicioso, e com execuções que entregaram uma boa construção de sabores. Os três, é claro, foram direto para o mezanino.
Antes de se despedir, Paola fez questão de elogiar o nível dos pratos apresentados ao longo do episódio. Impressionada com o repertório e a técnica dos competidores, que, para ela, são superiores aos das primeiras edições, comentou: “Eu acho que isso é a escola MasterChef.”
Sushi vegano causa eliminação emocionante decidida no detalhe
Na prova de eliminação, apenas as mulheres. As cozinheiras foram transportadas para o outro lado do mundo, mais precisamente para o Japão. O desafio foi preparar um velho conhecido dos brasileiros: o sushi. A receita, muito popular e consumida no Brasil, foi homenageada em uma versão sem nenhum ingrediente de origem animal. A regra era: três tipos de sushi vegano, acompanhados de um molho, em 1h15.
Como convidada especial, tivemos a renomada chef Telma Shimizu, que comanda o restaurante Aizomê. Ela já foi reconhecida como a melhor chef de comida japonesa do país, compartilhou dicas valiosas e trouxe um olhar cuidadoso sobre cada detalhe dos preparos. Foi uma aula de como preparar um sushi digno do melhor restaurante japonês do Brasil.
Fernanda aproveitou bem a oportunidade. Mesmo dizendo não gostar de peixe cru, mostrou técnica, equilíbrio e sabor, e conquistou o primeiro pin de vencedora da temporada. Glória também teve boa avaliação.
Quem saiu no episódio 11 do MasterChef Brasil 2025?
Teresa e Daniela ficaram entre os piores desempenhos. Quem deixou o programa foi Teresa, por um erro grave: o uso de mel, ingrediente vetado na proposta vegana. A eliminação foi marcada por emoção, e ela deixou a cozinha visivelmente abalada com o erro.
Inspire-se com as receitas do Tudogostoso
Se a criatividade dos participantes te inspirou, que tal testar diferentes de sushis em casa? Além da clássica receita de sushi tradicional, no TudoGostoso você encontra o sushi vegano. Para quem quiser sair de vez da caixinha, uma pedida ousada é o sushi de frango. Você também pode se aventurar em um sushi com frutas ou até inovar com um sushi doce.
São receitas acessíveis, com ingredientes simples, ideais para quem quer explorar novos sabores, assim como os participantes do MasterChef Brasil. Você pode acompanhar essas e muito mais na nossa página exclusiva do programa aqui no TudoGostoso.