2h 10min
Por Tiago Imperatori
Ingredientes (8 porções)
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2 medidas da lata de leite
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1 colher (sopa) generosa de amido de milho
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Calda
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Calda:
Coloque em uma forma para pudim o açúcar e a água.
- 2
Leve ao fogo médio até virar uma calda marrom, cuidando para não queimar; reserve.
- 3
Misture todos os ingredientes da massa no liquidificador; bata até que tudo misture bem.
- 4
Deixe descansar por 5 minutos para as bolhas de ar saírem.
- 5
Coloque a mistura na forma, coando com uma peneira.
- 6
Coloque a tampa na forma, ou cubra com papel alumínio.
- 7
Coloque a forma dentro de uma assadeira e preencha com água já quente.
- 8
Coloque no forno preaquecido a 180º C por 1 hora e 30 minutos.
- 9
Retire do forno e deixe amornar.
- 10
Após, coloque na geladeira e espere gelar.
- 11
Para desenformar, aqueça o fundo da forma e passe uma faca cuidadosamente nas bordas; coloque em um refratário.
