O pudim de queijo com leite condensado e coco é uma sobremesa cremosa que combina o gostinho levemente salgado do queijo com a doçura do leite condensado e o toque especial do coco ralado. O resultado é um doce delicioso, com textura macia e perfeito para servir bem geladinho depois do almoço ou jantar. E não precisa esperar uma ocasião especial para preparar essa maravilha! A receita de pudim de queijo cremoso é uma ótima alternativa para quem quer sair do tradicional e surpreender a família com uma sobremesa caseira. Mas como fazer pudim de queijo com leite condensado e coco ralado sem complicação? O preparo é mais simples do que parece e leva ingredientes fáceis de encontrar no mercado. Se você adora pudins e gosta de experimentar novas combinações, vale separar os ingredientes e testar essa delícia. Prepare-se para receber elogios e deixar todo mundo com vontade de repetir!
Ingredientes (6 porções)
-
-
-
-
-
-
-
Calda
-
-
Modo de preparo
- 1
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo até derreter e adquirir uma coloração dourada.
- 2
Acrescente a água com cuidado e mexa até o açúcar se dissolver completamente e formar uma calda.
- 3
Despeje na forma de pudim com furo central, espalhe pelo fundo e pelas laterais e reserve.
- 4
Para fazer a massa, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite integral, as gemas e o ovo no liquidificador.
- 5
Bata até misturar bem. Se preferir, também é possível fazer essa etapa manualmente com um fouet.
- 6
Acrescente o queijo parmesão e o coco ralados e misture delicadamente para incorporar.
- 7
Despeje a preparação na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
- 8
Coloque a forma em uma assadeira com água quente para assar em banho-maria.
- 9
Leve ao forno preaquecido entre 160°C e 180°C por aproximadamente 1 hora.
- 10
Caso queira deixar a superfície douradinha, retire o papel-alumínio nos últimos 15 minutos de forno.
- 11
Depois de assado, espere o pudim esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 12
Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.
Veja também…
Informações adicionais
Como fazer pudim de queijo com coco?
A escolha do queijo faz toda diferença no resultado o pudim de queijo com leite condensado e coco. Utilize o tipo indicado na receita e, se precisar ralá-lo, prefira uma textura fina para facilitar a mistura com os outros ingredientes. Assim, o pudim fica mais uniforme e com o sabor do queijo bem distribuído.
Na hora de preparar o pudim de queijo, bata os ingredientes até conseguir uma mistura homogênea. Porém, se você gosta da textura do coco ralado, deixe para adicioná-lo por último e não bata, apenas misture o suficiente para agregá-lo. Evite alterar as quantidades para não comprometer a consistência do pudim.
A calda de caramelo deve ser preparada com cuidado para não deixar o açúcar queimar. Espalhe a calda pela forma antes de adicionar a mistura do pudim, cobrindo o fundo e as laterais. Essa etapa ajuda a deixar a sobremesa ainda mais bonita na hora de desenformar.
Depois de assar, respeite o tempo de descanso e leve o pudim de queijo com coco e leite condensado à geladeira pelo período recomendado. Ele precisa estar bem firme e gelado antes de sair da forma. Para desenformar com mais facilidade, passe delicadamente uma faca nas laterais e vire sobre um prato de servir.
Sobremesas do TudoGostoso de dar água na boca
Se você adora preparar doces caseiros, vale aproveitar para conhecer outras sobremesas deliciosas do TudoGostoso. O bolo de cenoura com chocolate é um clássico que combina com o café da tarde e agrada crianças e adultos. Já o pudim de leite condensado é aquela receita tradicional que nunca sai de moda e fica perfeita para servir depois do almoço de domingo.
Para quem gosta de praticidade, o brigadeirão de airfryer é uma alternativa deliciosa para preparar um doce de chocolate sem complicação. Outra sugestão é o pavê de maracujá, que combina cremosidade e o azedinho da fruta em uma sobremesa refrescante. Com tantas opções, fica difícil escolher apenas uma para experimentar!
Adorou aprender como fazer pudim de queijo com leite condensado e coco? Então veja também:
Sorvetão de pudim na travessa: essa sobremesa é fácil e rende muito, sempre faço quando chega o calor
Metade chocolate, metade baunilha: esse pudim de dois sabores vai roubar a cena na sobremesa
