Para muitas pessoas, uma das melhores partes do Natal é a reunião em família. A socialite e apresentadora Isabel Preysler, muito popular na Espanha, é uma grande apreciadora dessa época do ano, sendo anfitriã durante as celebrações.

Em conversa com Pablo Motos, apresentador do programa El Hormiguero, ela revelou como é o Natal em sua casa: “Temos um pouco de tudo para o jantar. É um cardápio um tanto complexo”. Quem não tem curiosidade para saber como são as festas de fim de ano das celebridades, não é mesmo?!

Como é o Natal de Isabel Preysler e sua família?

"Quando temos o evento em Madrid, o pai do Fernando prepara o peru, e ele faz um peru fantástico”, disse ela, “e depois servimos carne para quem não come peru, como um bife de lombo”. Quem cozinha o peru é sempre o pai de Fernando Verdasco, José Verdasco, genro de Isabel Preysler. O dono de restaurante e pai do tenista Fernando Verdasco, com quem Ana Boyer é casada, é o responsável pelo prato principal, como mencionou Preysler. 

Um prato de massa também é preparado para as crianças e para Julio Iglesias Jr., que não come carne nem peru, segundo Isabel. Mas ela garante que o peru é feito com tudo, “com purê de batatas, purê de castanhas e molho de cranberry”, afirmou. Na casa dos Preysler, eles servem o peru com purê de batatas, um clássico. Além do peru, ela mencionou que existem entradas e aperitivos para o Natal. 

Como fazer um bom peru de Natal?

O peru de Natal é uma receita muito tradicional nessa época do ano em diversos países. A receita do TudoGostoso leva ingredientes simples, como cebola, cerveja, açafrão, alho e óleo, e você pode reproduzir facilmente em casa.

A dica para garantir que ele fique macio, bem temperado e suculento é deixá-lo marinando por algumas horas, assim todos os temperos vão penetrar na carne. Se quiser incrementar a receita, vale a pena fazer o peru recheado. 

No Natal de Preysler, eles servem o peru com purê de batatas e aqui no blog você encontra dicas para deixar o purê de batatas mais cremoso. Uma das dicas é cozinhar as batatas com casca, assim elas absorvem meno umidade.

Já o purê de castanhas que a socialite menciona e que combina maravilhosamente com qualquer prato de carne, você pode substituir pelo purê de castanha do pará, por exemplo. Adicionando os acompanhamentos da sua preferência, a mesa vai ficar ainda mais atrativa. 

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