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Essa suco delicioso vai te ajudar a refrescar e ainda oferece benefícios para a saúde (Créditos: Imagem gerada por IA)
Com a chegada da primavera e o aumento das temperaturas, nada como um suco natural para refrescar, não é mesmo? Algumas combinações de frutas para fazer suco são bem populares, como o clássico de laranja com acerola, mas no momento a combinação que parece estar em alta é abacaxi com maçã.
Parte do sucesso dessa bebida vem do sabor, mas os benefícios que ela oferece também chamam a atenção, e foi isso que descobri quando resolvi prepará-la em casa. Para dar um toque especial e deixar a receita ainda mais interessante, decidi acrescentar outros dois ingredientes: gengibre e couve.
Quais são os benefícios do suco de abacaxi com maçã?
O suco de abacaxi com maçã combina frutas que fornecem vitaminas, minerais e compostos antioxidantes. O abacaxi é fonte de vitamina C e também contém bromelina, um conjunto de enzimas naturalmente presente na fruta e que pode ajudar na digestão. Já a maçã fornece fibras, especialmente quando consumida com a casca, além de compostos antioxidantes. A bebida pode contribuir para a hidratação e ser uma forma prática de incluir frutas na alimentação.
Por que adicionar gengibre e couve?
Adicionar gengibre e couve ao suco de abacaxi com maçã aumenta a variedade de nutrientes da bebida. A couve é fonte de fibras, vitamina K, vitamina C, folato e carotenoides, enquanto o gengibre contém compostos bioativos, como os gingeróis, associados à ação antioxidante. Além de deixar o suco mais nutritivo, o gengibre acrescenta um sabor levemente marcante, enquanto a couve dá uma coloração que lembra os famosos sucos detox.
Receita de suco de abacaxi com maçã: aprenda a fazer
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubos (2 fatias grossas)
- 1 maçã com casca e sem sementes
- 1 folha grande de couve
- 1 pedaço pequeno de gengibre
- 500 ml de água bem gelada
Modo de preparo
- Higienize bem a couve e a maçã.
- Corte a maçã em pedaços mantendo a casca, mas descartando o miolo com as sementes.
- No liquidificador, adicione a água, as frutas já cortadas, o gengibre e a couve.
- Bata tudo em velocidade alta por cerca de 2 minutos, até que a mistura fique homogênea.
- Sirva imediatamente em copos com pedras de gelo.
O ideal é tomar sem coar para aproveitar todas as fibras da couve e da maçã, além de consumir logo após o preparo para evitar que o gengibre amargue o suco.
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