Marido gelado é a sobremesa cremosa e refrescante que vai conquistar todo mundo nos dias quentes (não só os maridos!)

Eu sempre digo que, quando o calor começa a apertar, minha cozinha vira praticamente um laboratório de sobremesas geladas. Foi assim que redescobri a receita de marido gelado, um doce tão cremoso e refrescante que todo mundo adora – e com razão! Afinal, ela junta duas delícias em uma coisa só.

Se você nunca fez ou comeu, eu te explico melhor. Por baixo de tudo, temos uma mousse de maracujá bem encorpada. Aí, no meio, vem uma camada de ganache de chocolate (que pode ser ao leite ou meio amargo, tanto faz). Por último, tem uma mousse de limão bem cremosa e aromática. É tipo uma sobremesa “2 em 1”, com bônus de chocolate no meio. Tem como isso ficar ruim?!

E olha que o nome da sobremesa é mais dramático do que a receita em si. Dizem por aí que “marido gelado” é porque a receita dá trabalho ou porque precisa de paciência para gelar. Mas, sinceramente, não achei nada disso. Se tem algo que essa sobremesa exige, é força de vontade para esperar até gelar completamente. Só isso!

Na prática, essa sobremesa vira estrela em qualquer almoço de domingo e, inclusive, estou considerando repeti-la na ceia de Natal deste ano, porque é sucesso garantido. E cá entre nós, se todo “trabalho” fosse assim, eu faria marido gelado todo dia! Confira o passo a passo para experimentar aí na sua casa também:

Receita de marido gelado

Ingredientes

Mousse de maracujá

1 caixinha de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
3 colheres (sopa) cheias de leite em pó
Polpa de 2 maracujás grandes (use 3 se não der muita polpa)

Ganache

2 xícaras (chá) de gotas de chocolate ao leite ou meio amargo (cerca de 180 g)
1 caixinha de creme de leite

Mousse de limão

1 caixinha de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
3 colheres (sopa) cheias de leite em pó
Suco de 2 limões sicilianos (reserve as raspas para decorar)

Modo de preparo

Faça primeiro a mousse de maracujá: no liquidificador, bata o leite condensado com o creme de leite, o leite em pó e a polpa do maracujá. Quando estiver bem homogêneo, passe a mousse para uma travessa grande e leve à geladeira para esfriar e firmar.
Agora, prepare a ganache: derreta o chocolate no micro-ondas, parando de 30 em 30 segundos para mexer e não deixar queimar. Depois, misture com o creme de leite. Reserve uma pequena parte da ganache para decorar e despeje o resto por cima da mousse de maracujá. Leve a travessa novamente à geladeira.
Por fim, faça a mousse de limão: no liquidificador, bata todos os ingredientes (menos as raspas de limão). Despeje o creme por cima da ganache de chocolate e volta com a travessa na geladeira.
Quando estiver bem geladinho, espalhe aquele pouquinho de ganache por cima da mousse de limão, “rabiscando” com um palito de dente para decorar, e salpique as raspas de limão. Deixe na geladeira até a hora de servir!