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Quer incrementar ainda mais o preparo do mocotó? Confira essa receita fácil e maravilhosa. (Créditos: Shutterstock/TudoGostoso)
O mocotó é um ingrediente que vem das patas - sem os cascos, claro - dos bois. Esse ingrediente é usado em pratos pelo mundo, mas o nome mocotó é totalmente brasileiro. Feito de um maneira bem fácil, o mocotó pode ser transformado no famoso caldo de mocotó, que muita gente é apaixonada. Agora, se você até gosta do gosto do caldo ou da receita com mocotó, mas não curte muito a textura do mocotó em si, a gente ajuda! Confira como fazer o mocotó frito e revolucione o jeito de preparar esse prato.
Ingredientes
- 1kg de mocotó
- 2 tomates
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Folhas de louro a gosto
- Sal e temperos a gosto
- 5 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 pedaço pequeno de bacon
- 1 perna e linguiça calabresa
- Óleo
Modo de preparo
- Comece colocando o mocotó dentro de uma panela com óleo quente.
- Deixe tudo fritar muito bem, de modo que ele perca bastante daquelas partes mais gordurosas, ou que a maioria das pessoas não se sente a vontade de comer.
- Depois, retire os pedaços do óleo com cuidado.
- Agora, você vai fazer o mocotó normalmente.
- Em uma panela de pressão, coloque um fio de óleo e doure o resto dos ingredientes
- Junte o mocotó e um pouco de água e feche a panela
- Deixe por pelo menos 20 minutos
- Abra e sirva quente