Essa é a batatinha assada mais crocante que já comi na vida: sirvo como acompanhamento ou aperitivo

Nada como uma batatinha assada crocante e cheia de sabor, perfeita tanto para acompanhar pratos principais (como um delicioso frango assado) ou como um petisco irresistível para compartilhar com as visitas.

Essa dica que vimos no canal @cozinhaparadoiss no Instagram é simplesmente perfeita. Nós testamos e adoramos! Vem ver como fazer.

Batata assada MUITO crocante

Essa receita simples e fácil de batatas assadas se destaca pela textura extra crocante e pelo sabor marcante, graças aos temperos. A seguir, você vai aprender a preparar as batatinhas mais crocantes que já provou, usando ingredientes básicos (mas que fazem toda a diferença).

Ingredientes

Batatinhas (escolha batatas menores para um resultado mais crocante)
Azeite ou óleo
1/2 colher de sopa de alho em pó
1/2 colher de sopa de cebola em pó
1/2 colher de sopa de alecrim
Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer

Comece escolhendo batatas pequenas, pois elas assam mais rápido e ficam ainda mais crocantes. Se necessário, corte as batatas maiores ao meio para padronizar o tamanho e garantir que todas as batatinhas assem por igual. Vamos ao passo a passo!

Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir as batatas
Uma dica para intensificar o sabor é usar caldo de frango no lugar da água – isso traz uma leveza e um toque especial
Cozinhe as batatas por cerca de 25 a 30 minutos ou até que estejam macias ao espetar um garfo
Evite cozinhar demais para que elas não fiquem desmanchando
Após o cozimento, escorra as batatas e espere alguns minutos para que esfriem levemente
Tempere com sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó e o toque de alecrim
Misture bem os temperos para que cubram todas as batatinhas de forma uniforme, garantindo que cada pedaço fique saboroso
Agora vem o truque para a textura crocante! Em uma assadeira, espalhe um pouco de azeite ou óleo, evitando que as batatas grudem
Distribua as batatas na assadeira, garantindo que elas não fiquem muito próximas
Preaqueça o forno a 220°C e asse as batatas por cerca de 45 minutos ou até que estejam bem douradas e com a superfície crocante
Para garantir ainda mais crocância, vire as batatinhas a cada 15 minutos com uma espátula

Quando as batatinhas estiverem prontas, retire-as do forno e sirva imediatamente para aproveitar ao máximo a textura crocante. Elas são ideais como acompanhamento de carnes, peixes ou pratos vegetarianos e podem também brilhar como aperitivo – é só colocar um pouco de molho de alho ou até ketchup caseiro para acompanhar.

Dicas para uma batatinha assada ainda mais perfeita

Se quiser, experimente substituir o alecrim por outras ervas, como tomilho ou orégano, ou adicione uma pitada de páprica para um toque levemente picante.

Ah, e para quem gosta de uma crosta ainda mais marcante, experimente salpicar um pouco de farinha de trigo ou farinha de rosca nas batatas antes de assar.

Com esses passos e dicas, você terá a batatinha assada mais crocante e saborosa, pronta para ser a estrela da mesa!

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