Essa bebida pouco conhecida no Brasil ajuda a diminuir o açúcar no sangue, segundo estudo

Nos últimos anos, a busca por alternativas naturais para controlar os níveis de açúcar no sangue tem crescido. Uma bebida fermentada pouco conhecida no Brasil pode ser uma aliada nesse processo, segundo um estudo publicado na revista Frontiers in Nutrition.

A pesquisa revelou que o consumo regular de kombucha, uma bebida à base de chá fermentado, pode contribuir para a redução da glicose no sangue, especialmente em pessoas com diabetes tipo 2.

O que a pesquisa revelou?

O estudo levou, durante quatro semanas, 12 voluntários diagnosticados com diabetes tipo 2 a consumirem kombucha diariamente. Os resultados foram animadores: os níveis de glicose no sangue em jejum caíram de 164 para 116 mg/dL.

Já o grupo que ingeriu um placebo não apresentou mudanças significativas nos níveis de açúcar. Os pesquisadores ressaltam que, apesar dos achados promissores, mais estudos são necessários para confirmar os benefícios da kombucha em um número maior de pessoas.

Como a kombucha pode ajudar a controlar a glicose?

A kombucha é obtida a partir da fermentação do chá preto ou verde com uma colônia de bactérias e leveduras conhecidas como SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast). Esse processo gera compostos benéficos, como:

• Bactérias do ácido láctico, que equilibram a flora intestinal e auxiliam na digestão
• Bactérias do ácido acético, que podem melhorar o metabolismo da glicose
• Leveduras específicas, como Dekkera, que ajudam na funcionalidade da bebida

Além disso, a kombucha contém polifenóis e antioxidantes que favorecem a redução da inflamação no organismo, um fator que pode estar relacionado ao controle do açúcar no sangue.

A kombucha pode substituir medicamentos?

Apesar dos resultados positivos, especialistas alertam que a bebida não deve ser vista como uma substituição para medicamentos prescritos ou outras estratégias de controle da glicemia.

No entanto, seu consumo pode ser um complemento interessante dentro de um estilo de vida saudável, especialmente quando combinada com uma alimentação equilibrada e prática de exercícios físicos.

Como incluir a kombucha na rotina?

Para quem deseja experimentar a kombucha, algumas recomendações são importantes:

• Escolha versões sem adição de açúcar: algumas marcas adicionam açúcares para melhorar o sabor, o que pode anular os benefícios da bebida
• Comece com pequenas quantidades: a fermentação da kombucha pode causar desconfortos intestinais em algumas pessoas, por isso, é indicado começar com doses menores e aumentar gradualmente
• Armazene corretamente: a bebida deve ser mantida refrigerada para preservar seus microrganismos benéficos

A kombucha pode ser uma aliada natural no controle da glicose, mas deve ser consumida com moderação e como parte de um conjunto de hábitos saudáveis.

Se você tem diabetes ou deseja prevenir picos de glicose no sangue, vale a pena experimentar a kombucha — sempre com orientação profissional para garantir que sua inclusão na dieta seja feita de forma segura e benéfica.

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