Por
Sua pipoca pode ganhar um sabor completamente novo com esse ingrediente. (créditos: Shutterstock)
Poucos lanches combinam com tudo quanto a pipoca. Ela é perfeita para acompanhar um filme, salva a fome no meio da tarde e ainda fica pronta em poucos minutos. Se você gosta de temperar a sua pipoca com sal e manteiga, existe um ingrediente capaz de deixar o petisco ainda mais gostoso.
Esse tempero é o lemon pepper, um condimento que mistura raspas de limão, pimenta-do-reino e outros ingredientes aromáticos. Só um pouquinho já é o suficiente para realçar o sabor da pipoca e criar uma combinação surpreendente entre o cítrico e o tostado do milho. Vale a pena experimentar!
Por que o lemon pepper combina tão bem com a pipoca?
A pipoca tem um sabor suave, o que permite receber diferentes tipos de temperos. É justamente por isso que o lemon pepper funciona tão bem.
As raspas de limão trazem um toque fresco e levemente ácido, enquanto a pimenta-do-reino adiciona uma picância delicada. Outro ponto positivo é que o tempero ajuda a diminuir a quantidade de sal no preparo. Ainda assim, vale conferir o rótulo antes da compra, já que muitas versões industrializadas contêm sódio na composição.
Como fazer o tempero grudar na pipoca
Um erro comum é jogar o tempero diretamente sobre a pipoca já fria. Nesse caso, boa parte do pó acaba no fundo da tigela.
Para evitar o desperdício, siga um passo simples:
Estoure a pipoca normalmente e transfira-a ainda quente para uma tigela grande.
Borrife um fio bem leve de azeite ou espalhe algumas gotas com uma colher.
Acrescente o lemon pepper aos poucos.
Misture a tigela delicadamente até que o tempero fique distribuído por toda a pipoca.
O ideal é não deixar o petisco oleoso, mas criar uma camada fina que ajude os temperos a aderirem aos grãos.
Na próxima sessão de filmes ou na hora daquela fome inesperada, vale deixar o sal e a manteiga um pouco de lado e experimentar o lemon pepper.
Veja também:
O segredo da pipoca de frango mais crocante está em um ingrediente que quase ninguém imagina usar
A pipoca de leite Ninho é a versão incrementada desse lanche rápido que traz a crocância da pipoca com o doce do caramelizado e o sabor e…
Bateu vontade de um docinho? Faça essa pipoca de chocolate do TudoGostoso que sempre dá certo