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Esse espaguete é um excelente prato para inovar no cardápio! (Créditos: Shutterstock)
Se você está em busca de uma receita prática, sofisticada e que impressiona com o mínimo de esforço, o espaguete com camarão e limão siciliano é a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, esse prato combina a leveza dos frutos do mar com a acidez refrescante do limão, resultando em uma explosão de sabor equilibrada e aromática. Ideal para um jantar especial ou até para transformar um almoço comum em uma refeição digna de restaurante. E o melhor: fica pronto em menos de 30 minutos!
Receita de espaguete de camarão com molho de limão siciliano
Ingredientes
- 250g de espaguete
- 300g de camarões limpos (médios ou grandes)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- Raspas de 1 limão siciliano
- Suco de meio limão siciliano
- Meia xícara de creme de leite comum
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado (a gosto)
Modo de preparo
- Cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente.
- Escorra e reserve um pouco da água do cozimento.
- Tempere os camarões com sal e pimenta.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga e doure o alho rapidamente.
- Adicione os camarões e grelhe por 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem rosados e cozidos.
- Reserve em um prato.
- Na mesma frigideira, adicione o suco de limão, as raspas e o creme de leite. Misture bem, raspando o fundo para incorporar os sabores.
- Volte os camarões à frigideira, junte o espaguete cozido e misture tudo delicadamente. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para deixar o molho mais cremoso.
- Finalize com queijo parmesão ralado por cima, se desejar.
- Sirva-se à vontade!
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