• Entrar
  • Cadastrar
Risoto de camarão com ervilhas frescas
Comente esta receita
Risoto de camarão com ervilhas frescasRisoto de camarão com ervilhas frescas@ SANDRA TEREZA CORREA DE SOUZA
Compartilhar
Imprimir
V
Por Viviane da Silva

Ingredientes (6 porções)

  • 1 medida da receita básica de risoto (use caldo de camarão ou de peixe)
  • 3 punhados de ervilhas frescas, sem as vagens, ou congeladas
  • 1 pedaço de manteiga
  • camarão cinza descascado450 g de camarão limpo e sem casca
  • 1 punhado de manjericão fresco picado
  • 1/2 punhado de hortelã fresca picada
  • limãoSuco de 1 limão
  • azeite de oliva extravirgemAzeite extra virgem

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Ela é bem simples: basta refogar as ervilhas na manteiga com os camarões no final do passo 2 da Receita básica de ristoto e adicionar as ervas logo antes de servir.

  2. 2

    O resultado é um prato saboroso e muito aromático.

  3. 3

    Frite metade das ervilhas em uma frigideira com um bom pedaço de manteiga e um pouco de caldo, até ficarem tenras.

  4. 4

    Adicione a mistura, ao final da etapa 2 da receita básica de ristoto, com os camarões e o restante da ervilha, e continue cozinhando em fogo brando.

  5. 5

    No passo 3, adicione as ervas frescas e esprema o suco de limão. Misture e sirva imediatamente.

Categorias relacionadas
Comentários

Obrigado pela participação! O seu comentário
foi enviado e passará por aprovação antes de
estar visível para todos.