Ingredientes (5 porções)
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2 copos de aspargos picados
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sal e pimenta-do-reino a gosto
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manjericão cortado para enfeitar
Modo de preparo
- 1
Numa panela grande, coloque água e 1 colher de sal para ferver, (veja as instruções da embalagem da massa para determinar a quantidade de água e o tempo de cozimento).
- 2
Rale a cebola e amasse bem o alho, misturando a eles uma pitada de sal.
- 3
Aqueça um fio de azeite e coloque a cebola e o alho. Deixe por alguns minutos e acrescente o camarão.
- 4
Depois de 2 minutos, aproximadamente, acrescente o vinho e os aspargos e deixe em fogo alto para secar.
- 5
Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 6
Adicione o macarrão cozido e o limão, misture bem.
- 7
Finalize com o manjericão picado e sirva.
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Informações adicionais
Dicas: Troque os aspargos por brócolis ou abobrinha. Se gostar, acrescente tiras de pimentão. Para tornar o prato mais saboroso, assim que desligar o fogo, coloque um fio de azeite ou uma colher de manteiga e misture bem. Se quiser deixar a receita ainda mais saudável, use o macarrão integral.
