Doce, salgado e irresistível: aprenda a fazer enroladinho de queijo goiano, só não gosta quem ainda não provou essa delícia

Se você gosta de receitas agridoces, vai amar esse enroladinho de queijo goiano. Trata-se de um pão doce recheado com queijo e banhado com uma calda de leite condensado, deixando-o bem molhadinho e irresistível.

A massa é muito simples de fazer e fica fofinha, sendo uma opção perfeita para servir no lanche da tarde acompanhado de um café coado feito na hora. O canal Dani e Nilza compartilhou essa receita que vai conquistar todo mundo. Veja como fazer!

Receita de enroladinho de queijo goiano: aprenda a fazer 

Ingredientes 

Massa

• 10 g de fermento biológico  
• 5 colheres (sopa) de açúcar  
• 8 colheres (sopa) de óleo  
• 1 xícara (chá) de água  
• 600 g de farinha de trigo (aproximadamente)

Calda

• 250 ml de leite
• 1/2 caixinha de leite condensado

Modo de preparo 

• Em um recipiente, coloque o fermento, o açúcar, o óleo e a água. 
• Misture bem até dissolver todos os ingredientes.
• Depois, adicione a farinha de trigo aos poucos junto com uma pitada de sal.
• Com as mãos, sove a massa por uns 15 minutos ou até ela ficar bem lisinha e sem grudar.
• Cubra a massa com um pano de prato e deixe descansar por umas 2 horas ou até dobrar de tamanho.
• Corte a massa em pedaços de 80 g e abra cada pedaço com a ajuda de um rolo de massa.
• Coloque um pedaço de queijo, pegue uma das bordas da massa e enrole para dentro, mas sem levar até a outra ponta.

• Corte essa ponta de massa que sobrou em tiras e dobre as tiras para cima do salgado que está enrolado, formando um desenho.
• Repita o processo até usar toda a massa e coloque-os em uma assadeira untada com um pouco de óleo.
• Cubra a assadeira e deixe a massa crescer por mais 30 minutos.
• Pincele uma gema de ovo por cima de cada um deles e leve para assar em preaquecido a 
• 180 °C de 30 a 35 minutos. 
• Ao sair do forno, prepare a calda levando os dois ingredientes para o fogo até ferver
• Despeje a calda por cima dos enroladinhos ainda na assadeira e finalize com leite condensado e coco ralado
• Aproveite!

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